夏季补肾药膳
到了夏季,应该如何补肾呢,接下来小编为大家推荐7款夏季补肾药膳,欢迎大家阅读。
夏季补肾药膳
1、银耳冰糖
做法:水发10g银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成。早晨或睡前服食
功效:润肺补气,滋阴补肾。适用于盗汗烦躁,午后潮热,心悸失眠。
这道药膳颜色冰清玉洁,卖相吸引,味道甘甜,入口滑软,制造简单不费时。
2、玫瑰猪蹄
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。
功效:理气通经,活血化淤。
玫瑰花非常常见,除了可以欣赏外,还是制造药膳的重要材料。玫瑰猪蹄,听名字都已经让小编咽了咽口水,这必定是道非常有口感的药膳。
3、沙参百合润肺汤
做法:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。先将无花果,洗干净,对半剖开猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,可滋润喉咙。
百合、无花果是常用的药膳材料,滋阴又养颜。这道药膳的材料也很常见,逛逛市场马上就可以找到。重要的是这药膳有多种功效,可以一举几得啦。
4、当归乌骨鸡
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳人鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
功效:滋补肝肾,养血调经。
虽然制造过程有点麻烦,但是这药膳既可以滋阴补肾,又可以养血调经,是不可多得的良品。小编觉得吃上这一道药膳时,内心肯定是非常愉快的。
5、虫草枸杞淮山羊肉汤
做法:将10g冬虫草、15g枸杞子、20g淮山药洗净;大蒜头去皮;500g羊肉洗净,切块,用开水洗去膻味。将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,再改用文火煲3小时,调入适量酱油、味精食用。
功效:这款药膳汤可调补肝肾、益精养血壮阳。用于妇女虚弱面色无华、腰酸气短。
6、山药枸杞煲苦瓜
做法:首先将猪肉切成片,放入温油锅里,再加入葱姜末一起煸炒,待炒出香味后加入适量的鸡汤、再放入山药片、枸杞以及适量的盐、味精、白胡椒粉,然后用大火煮,待锅开后改用中火煮,10分钟以后再放入苦瓜片。
功效:健脾补肾,调血糖。
7、水晶肘花
做法:猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过;锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘块用微火将其炖烂;捞出肘块和料袋,汤中加盐、味精调味,待汤将凝固时,将猪肘块轻轻放入冷却即成;食用时蘸大蒜泥。
功效:滋阴、壮腰健肾。