番茄炒蛋的不同做法

2017-03-21

番茄炒蛋是人人几乎都会做的菜肴,可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养好。下面就让小编给你介绍一下番茄炒蛋的不同做法。

番茄炒蛋的好吃做法1、

材料

番茄,鸡蛋,盐,食用油,白醋

做法

1.先把番茄洗净,切块状。

2.鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,口感也棒)。

3.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。

4.锅里留少许油(炒蛋的时候油尽量多放一点,留下炒番茄的小份油),倒入番茄翻炒。

5.等到番茄出汁,把炒好的鸡蛋倒入,一起炒匀(动作不宜太大)。(怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过,俺就喜欢这酸酸的味道,超级下饭)。

6.本菜不建议放鸡精或味精,至于为啥子,你们做过尝过就晓得了。

小诀窍

鸡蛋最好不是用饲料喂养鸡生的,吃粗粮鸡生出的蛋颜色好,营养好,安全健康。

番茄炒蛋的好吃做法2、

材料

番茄3个,鸡蛋3个,白糖,香葱

做法

1.鸡蛋加水淀粉打散

2.热油锅,倒入蛋液

3.快速炒散后盛起备用

4.番茄洗净切小丁

5.热油锅倒进番茄丁翻炒

6.加入适量白糖继续翻炒

7.番茄加入2汤匙水,盖上锅盖煮2分钟,煮软后倒入鸡蛋

8.翻炒均匀放盐、葱花即可

9.倒在米饭上装盘

番茄炒蛋的好吃做法3、

菜谱简介 简单易做,好吃又美容!

材料

主料:鸡蛋,番茄

调料:盐,鸡精,胡椒(最好是白胡椒)

做法

1、把番茄切丁。

2、鸡蛋放碗里搅匀,加少许盐。

3、待油烧至七成热,倒入鸡蛋,炒约两分钟倒入番茄丁一起翻炒,五分钟后起锅装盘。

小诀窍

油适当放多点,以免鸡蛋粘锅或炒糊。

番茄炒蛋的好吃做法4、

材料

番茄3个(中等大小,比鸡蛋大一点儿),鸡蛋2个,蒜头1颗,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,花生油30ml

做法

1、鸡蛋打入碗里,加1/2茶匙盐,混合打散

2、每个番茄竖着分别切成8块

3、蒜头拍扁

4、锅里放油约20ml烧热,倒入鸡蛋,小火炒至凝结,用锅铲把鸡蛋搅成小块,盛起备用

5、放入剩下的油,大火烧热,放入蒜头爆香

6、倒入番茄爆炒,加入1/2茶匙盐和鸡精,继续不断翻炒

7、待番茄炒至软身出汁,倒入鸡蛋混合,炒制约1分钟即可

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