梭鱼怎么做好吃 梭鱼的家常做法

2017-06-12

梭鱼在餐桌上是最为常见的,梭鱼要怎么做才好吃呢?梭鱼的家常做法又有哪些?下面是小编精心为你们整理的关于梭鱼怎么做好吃的相关内容,希望你们会喜欢!

梭鱼的家常做法:清蒸梭鱼

做法:

1、准备梭鱼两条,洗净,用料酒盐腌制10分钟,鱼身上撒上葱姜丝,鱼肚子里也塞上几根

2、旺火水开后上锅蒸6分钟,然后关火虚蒸5分钟

3、再次切点葱姜红椒丝

4、鱼拿出来倒掉盘子里的水,重新撒上刚切好的葱姜红椒丝

5、炒锅放油,油热后浇到葱姜丝上,最好放些蒸鱼豉油就可以了。

是不是很简单呢?但要记住蒸鱼一定要水开了再上锅蒸,这样才能保证肉质鲜嫩哦!

梭鱼的家常做法:辣烤梭鱼

1、将梭鱼清理干净后,背上开几刀,放入大碗内,加入姜片,倒入老抽,再倒些许料酒,拌匀后腌20分钟使之入味。

2、红辣椒切圈,葱切葱花,姜切细丝,烤箱180度预热。

3、烤盘铺入锡纸,将腌好的鱼放入, 均匀撒上葱、姜、红辣椒,再倒些许孜然。

4、用锡纸包起后,置烤箱烤15分钟即可。

梭鱼的家常做法:梭鱼汤

准备食材:梭鱼、 葱、姜、大料、香菜、野山椒、生菜。

做法步骤:

1、将鱼收拾干净,剔骨,将鱼肉和鱼骨分开、切大块。

2、锅内添水,放入葱、姜、大料煮,开锅后放入野山椒。

3、放入鱼肉段,再次烧开,放入生菜就可以出锅了。

4、点缀上香菜末、泡好的枸杞子就完成了。

梭鱼的功效与作用

性质:平

五味:甘

功效:有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

护心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

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