健康饮食小知识有哪些
一直以来我们都提倡健康的饮食，但是现在很多人都忙于工作，很少有时间去关注自己的饮食，所以总是会出现一些疾病的小问题。那么，你知道健康饮食的小常识有哪些吗?接下来就跟着小编一起去看看健康饮食知识吧。
健康饮食小常识
天然感冒药–柠檬
柠檬中富含丰富的维他命C，感冒时服用高剂量的维他命C确实可以改善症状。用新鲜柠檬切薄片，再放些盐巴，冲入热开水泡来喝，中医师表示这样的热咸柠檬茶会是天然感冒药，能顺气化痰、消除疲劳，喝起来不会太酸捎带些咸味，其实就有点市面某种用泡的成药一般。
天然补肾药–山药
山药的保健功效是很多药材都没法代替的，向来有“白人参”之称，具有补肺、健脾作用，能益肾填精。中医把山药称为上品之药。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药性平，味甘，最佳吃法：蒸着吃，营养损失最小，还可以做汤喝或者炒菜。
天然安眠药–香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有镁离子，而镁离子能够使肌肉放松，因此能让人身体处于放松的状态，起到安眠的作用。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。
天然胃药–高丽菜
高丽菜富含膳食纤维，又称「厨房的天然胃药」，对于长期饱受肠胃疼痛溃疡所苦的人而言，不妨添一道高丽菜，由于高丽菜含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖类，高丽菜都不缺，对于胃溃疡和十二指肠溃疡，可以有效的预防改善。
天然消炎药–蜂蜜
在1940年代中期，抗生素与蜂蜜同时用于治疗感染。美国科学家证实，天然的蜂蜜具有很多可以攻击病菌的特性，从而使病菌很难形成抵抗性。未来蜂蜜将会替代很多抗菌药物的处方并防止抗生素的滥用，使抗生素仅在很糟糕的情况下使用。
天然抗癌药-胡萝卜
胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
天然泻药–西梅干
便秘是困扰很多人的难言之隐，西梅干缓解便秘的效果最好，因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。西梅干富含钙、钾等矿物质，还富含膳食纤维，膳食纤维有助促进胃肠蠕动，在通过肠道时能保持水分，对排泄物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。
天然止痛药–生姜
生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。专家表示，生姜就是一种“天然止痛药”，具有镇痛功效，且不会带来任何副作用。生姜能阻止疼痛讯息传到中枢神经系统，减少疼痛感，还可辅助治疗风湿和关节炎，每天1/4茶匙就可缓解肌肉疼痛，生姜吃法多样，可入菜也可泡茶。
天然降压药–芹菜
芹菜，又叫香芹、蒲芹等。除香口好食之外，还有降压的药用功效。从芹菜子中分离出一种碱性成分，有镇静作用;取生芹菜去根，用冷开水洗净，绞汁，加入等量蜂蜜或糖浆。日服3次，每次40毫升，对治疗高血压降低胆固醇疗效颇佳;对原发性，妊娠性及更年期高血压均有效。
天然皮肤药–甘菊
甘菊有“植物的医师”的美誉，其最主要的特点就是温和清凉，能够起到抗过敏的作用。在欧洲含有洋甘菊和金盏花成分的产品被誉为“天然激素”，特别是对过敏，湿疹，皮炎和干燥泛红的皮肤，有着绝佳的疗效。
健康饮食方法
1、睡前可以来一杯红葡萄酒
红酒对女性有很多的好处，例如说抗衰老、美容、以及预防心脑血管、增加新陈代谢等功效。还有一定就是红酒中含有某种物质能够增加造骨细胞的活动，这样能够有利于减少骨质疏松的危险。饮用红酒的最佳时间是晚上7点到九点，因为这个时间段能够有效的代谢酒精。
2、在牛奶和豆浆之间，选择后者
从延缓女性衰老这一方面讲，豆浆要好一些。因为大豆中含有包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖等营养物质，对预防多种慢性疾病均有帮助，对于女性来说，可以起到延缓衰老、更年期现象，并对雌激素水平下降带来的种种问题有所缓解，也可以帮助女性改善皮肤弹性、减弱骨钙的流失等。
其次，豆浆热量偏低，蛋白质和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1，豆浆中还含有可溶性膳食纤维，对状态体内的益生菌群非常有帮助，可提高免疫力，并帮助排除体内垃圾。
豆浆中含有大量的维生素E以及不饱和脂肪酸，而且里面含有很低的脂肪酸，对于女性皮肤保养具有很不错的效果。由于豆浆中的钙含量相对较低，所以在和豆浆的时候选择一个水煮鸡蛋，喝点蔬菜汁，加些全麦食品，这样搭配更加营养。
3、饮绿茶胜过红茶
绿茶是未经过发酵，很大程度上保存了茶的营养物质。拿茶多酚为例，对预防和治疗心血管疾病有很好的效果，还可以抗菌杀菌、抗辐射损伤、抑制癌细胞等作用。而茶多酚在红茶中的含量为8-14%，而绿茶一般为15-26%，特别是绿茶中的茶多酚可以使甲状腺机能亢进者恢复正常。此外，红茶的氨基酸含量也比绿茶为低。
但需要注意的是，绿茶性寒，更适合夏天饮用，而红茶性温，适合秋冬季节饮用。
4、重视晚餐多过早餐
很多年轻的女性都没有吃早餐的习惯，其实这是最不利健康的，使你整个上午都没有精神，注意力不集中，还会导致无力，头昏，这是由于长时间空腹，导致体内的血糖指数较低，而葡萄糖同时也是大脑的唯一功能来源，这样就会直接影响工作和学习效率，还会增加结石的患病率。另外由于长时间的饥渴，到了中午总会一顿大吃，免不了摄入了过多的脂肪和热量，所以不吃早餐也是女性发胖的原因之一。
5、控制盐的用量
大多数的高血压患者都是因为饮食所导致的，在我们平常饮食中含有大量的盐分，盐分会引起血压的高低。你给一个方面就是试验中的钠对身体渗透压具有调节作用，过多的盐分多导致身体中的水分无法排出体外，导致肿的产生，对健康又不理的影响，还会造成女性水肿型肥胖。
6、一早一晚，两个苹果可以有效改善便秘
现在越来越的女性出现便秘的情况。原因在于生活越来越好，蔬菜和水果的摄入逐渐减少，同时需要运动的地方也特别少，出门坐车，上楼电梯，高脂肪，高油脂、高糖的食物随处可见，导致女性便秘的情况逐年增加。
在预防便秘这一问题上，人们立刻会想到粗粮，会觉得粗粮不好吃，难以下咽，其实苹果的效果丝毫不逊色粗粮。苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助加快人体的排便速度，快速的清除体内垃圾。所以“一早一晚俩苹果，便秘从此远离”，还会有意想不到的养颜效果。
7、多喝酸奶
这里说的多喝酸奶，是每天都有一些酸奶的摄入。因为和牛奶相比，营养价值相同，却易人体吸收，也是天然食品中钙吸收率最高的一种，若每天喝一杯(250毫升)酸奶，就能有助于改善膳食钙缺乏的问题。
更重要的是酸奶中含有益生菌，可帮助调整肠道菌群，抑制有害菌，增强人体免疫力，促进消化吸收，改善胃肠道等功能，对于便秘和腹泻都有不错的效果。此外对于乳糖不耐症的人群，喝酸奶可以有效的提高对乳制品的消化能力，渐渐适应牛奶。
8、在食谱里添加杂粮和蔬菜
杂粮中含有比精细米中更多的维生素B和维生素E，也含有较多的膳食纤维，这是保证皮肤很身材健美的关键所在，也会在多样化的饮食中使蛋白质得到更好的利用和互补。蔬菜是我们日常饮食中维生素的主要来源，含有多种抗氧化物质，可帮助人体清除体内自由基的侵害，以达到延缓衰老和预防各种慢性疾病的作用。蔬菜中的纤维素还可达到轻身美体的效果。
9、没有果汁牛奶这回事，它们是天生的冤家
相信很多人都尝试过牛奶加新鲜果汁，会发现出现了絮状的物质，感觉好像坏掉了，不能饮用。这是因为牛奶加果汁会发生沉淀，也是是牛奶中“酪蛋白”的基本性质，是一件十分正常的事情。虽然说这完全没有问题，可以正常饮用，对成年人来说也不会影响消化，只是很正常的现象。但让我们不得不去怀疑，市面上所有的牛奶果汁等相关饮料的真实度和所添加的物质。
建议：想要补充还是将牛奶、水果单独来吃比较好，而不是选择瓶装的果汁牛奶。
10、饭前吃水果胜过饭后
其实吃水果没有什么特定的时间，需要根据个人的情况，比如说饭后，如果你吃的饭不多，感觉胃里还有地方那么就可以再吃一点;如果说饭前食用，很多人说空腹不宜吃，但其实你不会真的胃里没有任何食物，所以吃一点也无妨，还可以让你在吃饭时有效的控制食欲，不至于吃的过多。
如果一定要说个最佳时间的话，那么应该饭前1小时。因为水果属生食，吃生食后再吃熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。
11、觉得还可以再吃半碗饭时，离开餐桌
很多人吃饭速度较快，总是在不知不觉中吃了很多东西，过后觉得很撑，这是人的大脑反应饱足感需要一段时间，进食太块却会导致大脑还未来得及发出停止进食的信号，我们已经吃了很多东西。
再有从健康和养生角度讲，适合的进食量就是七八分饱，并在上午和下午间加些健康的餐点，如坚果，水果，蔬菜等，这样会保持一个稳定的血糖水平，也会使你始终保持一个健美的体态和充沛的大脑。
饮食恶习有哪些
1：保温杯泡茶
保温杯平泡茶会破坏茶叶中的维生素。并且还会引起鞣酸和茶碱的渗出，茶叶中含有大量对身体有益的物质，适合采用80度的水冲泡，如果用保温杯将茶叶长时间的浸泡在高温中，会使得茶叶中的维生素全部被破坏，这样会使得茶叶中的营养价值的流失，同时还会有很多有害物质的生成，对身体有不利影响。
2：水果当主食
造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。
3：宴席不离生食
导致各种寄生虫病。三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。
生菜以及省的果汁中含有的活性物质和人体大伟相近，所以多吃能够有效的平衡身体白血球。同时，还能够提高因为吃熟食而导致身体免疫下降。想要对自己有好处，首先就需要将自己的肠胃练好。
4：嗜饮咖啡
1、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。
2、容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高。
3、降低工作效率。医学家研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，饮量越多，患心脏病的可能性越大。通过对858位45-69岁首次患心肌梗死的人的调查证明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危险增加了70%。
5：餐后吸烟
吃饭后很多人喜欢吸烟，但是这时候吸烟更容易导致有害物质进入身体。吃饭后吸烟，其中的毒素大约是平时吸烟的十倍。因为在饭后，身体肠胃的蠕动加快，血液循环也加快，这时候吸烟，会使得身体吸入大量有害物质，很容易对身体造成健康损害。