如何做好吃的猪肉饼
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。你了解猪肉饼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的猪肉饼吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的猪肉饼要如何做?
猪肉饼的好吃做法一
猪肉饼的材料
猪肉馅100克，茴香300克，盐2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺，鸡汁1茶匙，香油1茶匙，花椒水适量
猪肉饼的做法
1.肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀
2.花椒+水浸泡15分钟，过筛出花椒水
3.慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿
4.调味后加入香油调味
5.茴香抹刀切碎，和肉馅拌匀。用盐调味
6.最后加入少许香油滋润馅料
猪肉饼的好吃做法二
猪肉饼的材料
猪绞肉(稍肥一点的)，葱末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少许糖，香油，面粉，白糖。
猪肉饼的做法
1.肉馅：我做的是五香味：猪绞肉(稍肥一点的)，葱末，姜末，五香粉，白胡椒粉，老抽，生抽，少许糖，香油。(如果肉比较瘦的话，请加点菜油，这个要油多太好吃;还有一种是加炒了bacon之后的油)
2.面团：面要用发面，基本的比例是2杯面粉兑3/4杯的水。(3/4杯水用不烫手热水，加少许白糖和发酵粉搅拌均匀放置一旁十分钟)发40分钟左右就可以了。
3.在面板上将面团稍排气后，分成均匀小等份，然后擀开包入肉馅，包好后压平，翻过来。
4.用平底锅将每个面饼中小火煎至金黄色。
5.上蒸锅蒸20分钟即可。
猪肉饼的好吃做法三
猪肉饼的材料
干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个
猪肉饼的做法
1、精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼。
2、海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。
3、锅烧热，放入植物油，用文火煎肉饼成金黄色取出。
4、锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖。
5、待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。
猪肉饼的好吃做法四
猪肉饼的材料
中筋面粉200公克，滚水110公克，盐少许，糖少许，猪肉200公克，葱末适量，姜末少许，高汤适量，盐1/3大匙，糖1小匙，酱油膏1/2大匙，胡椒粉1小匙
猪肉饼的做法
1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面团搓揉桿成圆形的饼皮。
2.将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉混合搅拌均匀后，再将高汤分次慢慢地加入，并一边搅拌至略带黏性的状态。
3.将作法2的猪肉内馅包入作法1的饼皮中，并整形好。
4.取平底锅烧热后，将作法3整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于锅内，以中火煎约5分钟，再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈现金黄色外观即可。