白菜的做法做菜大全
记忆中,隐约还能够回忆起冬天囤积大白菜的场景。大白菜物美价廉,味道清甜,怎么做都好吃!!今天就一起来看看大白菜的美味吃法吧~~那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!
白菜的五种做法:
白菜的做法之土豆白菜汤
原料:
土豆、白菜、葱、味精、盐。
做法:
1.土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;
2.取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;
3.起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;
4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;
5.添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;
6.下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;
7.调入适量盐和味精,出锅即可。
白菜的做法之醋溜白菜
原料:
白菜,杏鲍菇,黑木耳,油,盐,小葱,姜,大蒜,绵白糖,白醋,酱油,淀粉,味精
做法:
1.杏鲍菇洗净切条,白菜去叶留白,切条;
2.热少量油,把杏鲍菇煎黄,出香味;
3.放入白菜条和黑木耳翻炒
4.葱姜蒜白糖,白醋,淀粉,酱油,盐,少量水,拌匀调成汁;
5.最后浇翻炒上汁出锅
白菜的做法之清炒大白菜
原料:白菜,油,盐,蒜
做法:
1.准备适量蒜蓉
2.大白菜洗净后用手撕成小段
3.放入大白菜爆炒
4.等炒至软后,放入适量盐炒均匀
5.起锅装盘即可
白菜的做法之柠檬姜丝白菜丝
原料:大白菜,柠檬,盐,白糖,姜,葱
做法:
1.将大白菜心洗净,沥干水份,横切成细丝放入盘内。
2.加入1小匙盐,拌匀腌渍10分钟。
3.葱和姜切成细丝,柠檬挤出汁备用。
4.将腌好的大白菜心捞起沥干。
5.柠檬汁加入白糖拌匀,大白菜装盘。
6.再将葱丝、姜丝撒在白菜丝上,淋上调好的柠檬汁即可。
白菜的做法之清炒大白菜
原料:大白菜,油,盐,蒜
做法:
1.准备适量蒜蓉;
2.大白菜洗净后用手撕成小段;
3.放入大白菜爆炒;
4.等炒至软后,放入适量盐炒均匀;
5.起锅装盘即可。
白菜的做法之香菇白菜羹
原料:
大白菜,香菇,胡萝卜,植物油,盐,酱油,醋,香油,水淀粉
做法:
1.白菜洗净,切成丝;
2.香菇泡发,去蒂,切成丝;
3.胡萝卜洗净,去皮,切成丝;
4.锅中倒入植物油烧热,下香菇炒出香味;
5.放入胡萝卜,白菜丝一同炒软;
6.加水烧沸,加盐,加酱油;
7.待白菜软熟后淋入香油,关火;
8.再倒入醋,用水淀粉勾芡即可。