砧板都有哪些材质的?益来抗菌菜板怎么样？

砧板是厨房中一样不可缺少的物件,即使在科技已经如此发达的今天,厨房中对于砧板的使用频率依旧很高,而且每逢佳节,美味佳肴是百姓生活中必不可少的。那么作为烹制佳肴的重要伙伴——砧板,它的材质与安全等因素将严重影响食材的安全。那么砧板都有哪些材质的?益来抗菌菜板怎么样呢?

益来抗菌菜板怎么样

1、抗菌菜板容易清洗,抗菌刀具处理菜式轻松省力;

2、益来抗菌菜板,是采用加拿大进口的Ultra-Fresh的纳米银离子研发的有抗菌功能的菜板,使用不会滋生细菌和发霉,抑制大肠杆菌、金黄色葡萄菌等有效率达到99%(通过国家),没有任何异味,且能防止汁液污水渗入,避免了普通菜板易生细菌和污染的种种问题;

3、益来抗菌菜板在表面经过了防滑设计,不会滑刀;小菜板上右下角还有磨刀功能,能分别快速研磨金属刀具和陶瓷刀具;

砧板都有哪些材质的?

对一块好砧板来说,材质的影响是决定性的。不同的材质适用于不同的场合,按需购买才好。选砧板重要是选材质。下面来介绍几款不同材质的砧板。

木制砧板

这是使用广的一类砧板,它通常比较厚重,韧度很强,适合用来剁肉、剁骨头。一般来说,只经过简单处理的木头易滋生细菌、开裂掉木屑,菜市场常见的“木墩子”就属于这一类。家庭厨房比较推荐榉木、蚬木、鸡翅木材质的砧板。

此外,木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。

竹质菜板

合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,有异味,是很好的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以要用来切菜或水果,剁肉则不太适合。

塑料菜板

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。塑料菜板不耐高 ?温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。

以上关于砧板都有哪些材质的以及益来抗菌菜板怎么样的相关内容就为大家介绍到这里了。