玉米浓汤的做法大全

2016-12-02

玉米中的叶黄素和玉米黄质,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。下面小编跟你分享一下玉米浓汤的做法大全。

玉米浓汤的做法1、

材料

奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量

做法

1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

2.)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

3.)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

5.)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

8.)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

玉米浓汤的做法2、

材料

火腿80克,玉米酱罐头225克(半瓶),玉米粒罐头225克(半瓶),黄油15克,面粉15克,鸡蛋1颗,清水400克,调味料:盐1/4小匙,糖1/2小匙(如果罐头够甜可免)

做法

1.准备黄油,面粉,鸡蛋打散,火腿切小丁。

2.小火将黄油溶化,加入面粉炒至微黄(不要炒焦了)

3.锅内加入玉米酱,玉米粒,火腿及清水。

4.煮开后,汤会变的浓稠,开大火加入蛋液。

5.熄火加入调味料即可。

玉米浓汤的做法3、

材料

1. 低盐培根 60g - 切丁

2. 洋葱 2个 - 切丁

3. 胡萝卜 2根 - 切丁

4. 芹菜梗 2根 - 切丁

5. 土豆 360g - 去皮、切丁

6. 鸡汤 6杯

7. 玉米粒 2杯

8. 半脱脂牛奶 2杯

9. 盐、胡椒 各1/8茶勺

10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可选)

做法

1、中火煸炒培根粒4分钟左右,待培根粒表面金黄后,取出待用。

2、在锅内加入洋葱、胡萝卜、芹菜丁,加少许盐,煸炒5分钟左右,带食材变软后,加入土豆丁、鸡汤,煮沸。

3、半盖锅盖,煨煮10分钟左右,中途搅拌几次食材,待所有食材都变软后,再加入玉米粒。再次煮沸后,开盖,煨煮5分钟左右。

4、关火,用漏勺从锅内取出大约2.5杯的蔬菜,放入搅拌机内,将蔬菜打成泥。

5、将蔬菜泥和牛奶倒回锅内,继续煨煮3分钟左右。 加入盐、胡椒和卡宴胡椒若干。

6、装盆后,撒上培根粒装饰即可食用。

小诀窍

如果没有卡宴胡椒,不用也行。这个蔬菜汤,小孩子也是很爱喝的,里面蔬菜丰富,对不爱吃蔬菜的孩子来说,是个好的选择。

玉米浓汤的做法4、

材料

火腿15公克,玉米酱2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤300㏄

做法

1.火腿切丁备用。

2.热锅放入奶油,待奶油融化后加入面粉炒至煳状。

3.于作法2中加入鸡高汤,并将面煳拌匀成浓汤状。

4.于作法3中加入动物性鲜奶油拌匀后。

5.再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后,加入鸡粉调味即可。

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