蝉蛹的做法大全

2016-11-09

蝉蛹一般都是油炸,或者干煸,炸酥后整个蝉蛹都能食用。下面小编给你推荐几款蝉蛹的做法大全。

一、家常炒茧蛹的做法

材料

茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油,

做法

1.茧蛹浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3.锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用

4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可

二、油炸金蝉的做法

材料

金蝉400克,植物油适量

做法

1.把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)

2.从清水中捞出,用厨房纸吸干水分

3.锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出

4.吃的时候撒些熟的白芝麻即可

三、口蘑茧蛹的做法

菜谱简介 没有肉的素菜,颜色十分招人喜爱!

材料

如题,西兰花,彩椒,胡萝卜

做法

1、买来几朵西兰花洗净,锅中放水、油、盐,烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。

2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟,5分钟即可。

3、胡萝卜切片。

4、蒜片爆锅,焯胡萝卜,之后放茧蛹。

4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒,炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。

5、出锅之前,勾一层薄芡。

6、炒完后,盛盘摆一摆即可。

四、炸香酥蛹的做法

材料

1蛹、油

2淀粉、盐、鸡蛋、味精

做法

1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开,撒入盐,味精喂五分钟3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉,起油锅,油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃,不会浪费的。

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