请客如何安排_宴请接待礼仪

2017-06-16

中国素来都是以文明在世界上闻名,礼仪之邦,五千年的文明,许多商务活动都离不开宴请,宴请宾客可以让客人在愉快的氛围中达成合作意向。下面是小编给大家搜集整理的宴请接待礼仪内容。希望可以帮助到大家!

请客如何安排:宴请接待礼仪

较大规模的中式宴会的桌次还是很有讲究的,就中国目前的中式宴会来说无非就是中餐宴会和中餐西吃宴会,多都用较大的圆桌,一般8到12座位,有的也主桌设置14到20个席位。

参加宴会的人员较多时还要分开,桌次的安排以主桌为标准,摆设时除了考虑宴会的场地形状外还得把主桌正对宴会厅门口,背要向着厅壁的显赫位置,突出重要性。

按照国际惯例,其它的桌子要按照离主桌近为高级,远为低级,右为高级,左为低级的原则。

席位的安排

席位的安排也具有很强的礼节性,在明确客人身份后,要保持主宾相对,以左为上的原则。

宴请主要客人时,主宾在上首席正中,即面对门口的位置,主人在首席正中,即背对门口的位置,宾主相对。其它宾客的席位安排在主宾的两侧,左为上,右为下,陪客席则安排在主人的两侧。

以上即为宴请桌次和席位的安排讲究,这是一种物体与空间的语言,体现了非常重要的礼仪要求。作为商务人员要熟练掌握餐桌礼仪,做到有坐相,有吃相,谈吐大方,避免弄出了笑话。

宴会吃饭的礼仪

饭店里的座位问题.首先是客人先坐,坐在上席,正对大门,然后年长者其次,一般情况都是从左边入席。要注意的是,一定不能坐下之后玩弄筷子,捣鼓盘子的,开饭前,不能发出声响。

吃饭的时候,也是客人先动碗筷,要记住,饭桌上,客人最重要。自己在家吃饭也就罢了,在外吃饭,一定要注意不要太过的随意,吃东西尽量不要弄出声响。同时也要注意不要有小动作:比如说打喷嚏,打嗝之类的。

吃东西的时候不要一边吃一边大声说话,更不要嘻嘻哈哈,想一下,假如是跟亲家一起吃饭,唾沫横飞,对方会怎么想。这个一定要谨记。还有就是吐骨头的时候,别直接从嘴里吐出来,要用手拿出来,这些小细节也许客人不会注意,但是一旦注意,印象分将会大打折扣。

饭桌上聊天。饭桌上不能够一直埋头只吃,也要停顿下来跟别人说几句客气话,当然,单独见面的很熟的朋友可以完全不用顾忌这点,主要是在宴请之类的商务场合,客套话免不了,打趣的说几个流行的,合适的话题,带动一下气氛,是很有必要的。

一般来说,饭桌上如果有长者,需要更加尊重长者的意念,新菜上来时,第一口留给客人或年长者。这是尊重,是很必要的。

离席的时候,同样是让客人跟长者先出房间,不能够吃完散伙,撒腿就撤。

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