坐月子怎么吃，月子产妇排骨汤的做法
女性在分娩过后身体都是很虚弱的，这个时候就应该好好的去调理。女性坐月子的时候应该都会喝一些补汤。排骨汤的营养是很高的，也能够很好的调理气血,排骨汤是很适合产妇坐月子时调养身体的。接下来，小编跟你分享月子产妇排骨汤的做法。
一、月子产妇山药排骨汤的做法
月子产妇排骨汤的食材准备
主料
山药
200g
土豆
250g
排骨
400g
辅料
枸杞
适量
虫草花
适量
木耳
适量
黄豆
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
月子产妇排骨汤的具体做法步骤
1.排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水。
2.准备其它食材，毛山药去皮的时候，手上抹醋，避免手发痒。切好的山药清水泡的时候，加几滴白醋，避免氧化变黑。
3.冷水下排骨，加料酒和姜粉(或姜)
4.烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。(不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感)
5.砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右
6.加葱，姜，山药，土豆和泡好的黄豆
7.烧到1小时左右，放泡好的虫草花，木耳，枸杞
8.继续煲汤，大约10分钟左右，加胡椒粉和盐
9.排骨软烂就好了。然后吃的时候撒点香菜和葱花。
二、月子产妇平菇排骨汤的做法
月子产妇平菇排骨汤的食材准备
主料
排骨汤
400g
平菇
80g
辅料
盐
适量
月子产妇平菇排骨汤的具体做法步骤
1.之前炖好的排骨。这是煮好后没动过的哦
2.平菇放淡盐水中泡一小会儿
3.撕成小块放入碗中备用
4.取部分炖好的排骨放入锅中
5.煮开后加入蘑菇，再煮几分钟，将蘑菇煮熟
6.撒上食盐，装入碗中
二、排骨汤的营养价值
1、排骨汤能补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、排骨汤能滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、排骨汤能改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、排骨汤能强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
5、排骨汤能增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
6、排骨汤能补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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