夏天清热解毒的汤有哪些

2017-05-26

夏天天气炎热,更要注意清热解毒,喝汤是一个不错的选择哦!那么,夏天清热解毒的汤有哪些呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

夏天清热解毒的汤

夏天清热解毒的汤一、金蒜苋菜汤

食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量

调味料:盐

做法:

1、苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用;

2、油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜;

3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。

食疗功效:苋菜味甘、性凉,含有丰富的铁、钙和维生素,常吃可以解毒通便、补血,而大蒜具有润肠通便的作用,二者结合煲汤,克迅速排出体内毒素。

提示:脾胃虚弱者最好不要吃,苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。

夏天清热解毒的汤二、赤小豆燕麦南瓜汤

食材:燕麦50克,赤小豆50克,南瓜150克

调味料:冰糖

做法:

1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时,洗净备用,南瓜洗净切小块备用;

2、锅加适量水,放燕麦、赤小豆,豆子煮烂后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。

食疗功效:本汤品之所以有解毒的功效,主要归功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,体内毒素较多者可食用。

夏天清热解毒的汤三、无花果炖猪脚

食材:无花果100克,猪脚500克,姜片、葱段适量

调味料:盐、味精、胡椒粒、料酒

做法:

1、无花果洗净放水中浸透,猪脚洗净切块;

2、锅加水烧开,倒入料酒,放猪脚煮一下,后捞起洗净;

3、取炖盅,放入所有食材、胡椒粒,加适量清水炖3小时,然后加盐、味精调味即可食用。

食疗功效:医书中记载,无花果具有健胃清热,消肿解毒的功效,克利咽消肿,防癌抗癌,提高人体免疫力。

有助于夏天清热解毒的茶饮

1、菊花茶

菊花茶有清热去火的作用,对改善、目涩很有帮助。同时,它还能明目,对治疗眼睛疲劳、视力模糊效果也不错。用菊花10克,枸杞5克,一同放入锅加水煎煮成茶。适合旺盛,出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状饮用。

2、西瓜皮凉茶

原料很简单,为西瓜外皮、白糖。将西瓜外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀即可,有祛暑利尿解毒的功效。

3、莲子心茶

莲子心1-2克,放入水杯中,用沸水冲泡,5-10分钟后就可以饮用。莲子心有清心、祛热、止血等功能,可治心烦、口渴、目赤肿痛等症,此清火茶可清心火、除烦热、降血压。还可以用莲子心2克、生甘草3克,用开水冲泡饮用,能增强泻心火除烦躁的功能。

4、决明子茶

决明子有清热、明目,疏通肝气的作用,而且很适合有便秘的人饮用,会起到很好的通便作用。

5、菊花薄荷茶

对于目赤肿痛,同时伴有头晕胀痛,口苦咽干,面红易怒的“肝火”,可以试试将菊花10克,金银花5克,薄荷3克开水冲泡后饮用,可以清肝明目。

6、金银花解毒饮

金银花、菊花、淡竹叶各20g,加水2000毫升,煎煮15分钟,用纱布过滤后加入适量蜂蜜,可起到清热解毒、明目除烦、清心利尿、防暑降温的作用。

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