韩式炸酱面的4种可口做法

炸酱面搭配的蔬菜还含有丰富的维生素，可以说，一碗小小的炸酱面，给人们的营养元素却极为丰富。你了解韩式炸酱面的不同做法吗?今天，小编为大家推荐韩式炸酱面的4种可口做法。

韩式炸酱面的做法(1)

材料

【主料】500克猪肉 1000克面条(生 【辅料】黄瓜适量 胡萝卜适量 洋葱适量 青椒适量 【调料】色拉油适量 300克炸酱 料酒 淀粉 黄瓜切丝

做法

一、辅料和肉切成丁

二、猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟

三、锅中放油倒入腌好的猪肉丁，炒变色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春酱300克，再炒五分钟出锅(这些都是参考分量，可根据自己的口味调整多少，这些酱能做8-10人份)

四、面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水份，加入炸好的肉酱，加些黄瓜丝就可以吃了(也可以加些豆芽，随自己喜欢)

韩式炸酱面的做法(2)

材料

面、自己喜欢的菜切成丁、葱花、姜末、五花肉切丁、用料酒、面酱、生抽

做法

面，最好选手擀面，但为了省事，挂面啥的也成，煮熟过冷水或拌香油以防粘，备用;

煮面的过程中准备炒酱料，

1、先把自己喜欢的菜切成丁，葱花、姜末备用;

2、五花肉切丁，用料酒、盐腌制15分钟备用;(用火腿代替也成行，就是没五花肉的香)

3、锅热油，下肉煸至略发白，加葱花、姜末炒香，下菜菜，加少许生抽翻炒;

4、将两大勺面酱、加入锅中翻炒，同时加入小半碗水，菜菜立马变黑。大火将酱汁收浓即可。

浇在面上，拌匀，开吃!

韩式炸酱面的做法(3)

材料

猪肉，火腿肠，青豆，土豆，洋葱，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，韩式春酱，方便面

做法

1、将方便面煮或者泡熟，待用。

2、火腿肠，黄瓜，胡萝卜切丝待用。

3、鸡蛋打散(加少少的盐)，锅烧热放油，放入蛋液，小火摊成蛋饼，取出切丝待用。

4、猪肉、土豆、洋葱切小块放入锅中，加水煮。8分熟时加入韩式春酱，边煮边搅拌(使土豆中淀粉充分融入水中)。

5、加入少量糖、五香粉调味，烧至汤水粘稠即可出锅。若时间较紧也可加入一勺淀粉，使其加速变稠。

6、将切好的各种丝及酱放到煮好的方便面，美味的韩式炸酱方便面就出炉了。

小诀窍

春酱一般在超市或者网上可以买到，不方便的亲们也可用老抽、酱油来代替。

韩式炸酱面的做法(4)

材料

五花肉，葱，黄干酱，甜面酱，油，糖，豆芽，黄瓜丝，炸酱，姜，蒜末

做法

1.不废话了，五花肉切小小丁，可以先稍微冷冻一下再切，这样比较好切。

2.然后就是葱姜蒜末都切一些，不用太多。黄干酱，加水稀释到比较浓稠，但是可以流动的状态，然后再放一些甜面酱。

3.传统老北京吃法，好像是黄干酱比较多的，不过我用的黄干酱的比例和甜面酱，基本是一半一半。

4.两个都搅拌在一起，搅拌均匀就可以了。

5.热锅，放少少许油，先煸炒五花肉丁，这样还能出一些油。

6.把肉丁炒到有些焦黄，放葱姜蒜末炒香，然后倒入黄干酱和甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱，然后加些糖，再炒几下，就可以适当加些水了，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。

7.到最后肉都能锅着浓浓的酱就可以了。

8.然后就下面，下面的时候再放些豆芽，这就是个人喜好啦!

9.再配些黄瓜丝，俺不喜欢胡萝卜，所以就没准备，然后淋上炸酱，拌匀，开吃!

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