在家怎么自己制作好吃的披萨 4款披萨的制作方法

2017-03-31

电饭煲香肠披萨的做法

香肠披萨食材准备

面粉150克，香肠1根，洋葱半个，青椒1个，蘑菇6只，奶酪2片，干酵母2克，清水75克番茄沙司30克，白糖5克，盐2克，色拉油30克。

方法步骤

1.面粉内加入白糖、盐和干酵母搅匀，加清水拌成雪花状。再加入10克色拉油和成略软的面团，盖上湿布，静置20分钟。

2.香肠斜刀切椭圆形片;洋葱剥皮，青椒去籽，分别切丝;蘑菇切片;奶酪片切丝。

3.将面团放在撒有扑面的案板上，擀成比电饭煲底部稍小的圆饼，用牙签扎上小孔。

4.电饭煲内锅底面刷一层色拉油，按下“煮饭”键，预热2分钟后，放入擀好的饼坯。在饼面先抹匀一层番茄沙司，再依次放上洋葱丝、青椒丝、蘑菇和香肠片，最后撒上奶酪丝。

5.合上煲盖，待“煮饭”键跳起后停5分钟。再按下“煮饭”键，加热至跳起后，保温5分钟。打开煲盖，见奶酪丝完全融化，即可用木匙铲出，切块食用。

小贴士

1.和面团时加点油，会使披萨饼的味道较香。

2.饼坯上扎小孔，容易使酱汁味道渗透到内部。

薄脆蔬菜披萨食材准备

墨西哥饼皮1片，三色甜椒丝30克，蘑菇3朵，番茄酱、乳酪丝各适量。

方法步骤

1.蘑菇切小片备用;将墨西哥饼皮放入烤箱，以150℃的炉温烘烤2分钟后取出，涂上一层番茄酱，均匀铺上三色甜椒丝、蘑菇片，撒上乳酪丝。

2.将铺好蔬菜的饼皮放入烤箱，以180℃的炉温烤约10分钟，至乳酪丝熔化且饼皮表面呈金黄色即可切片食用。

水果沙拉披萨食材准备

披萨面饼250克，洋葱丝、洋葱粒、辣椒丝各100克，什锦水果各适量，番茄酱、奶酪、黄油、食用油、盐、香草碎、沙拉酱各适量。

方法步骤

1.用黄油、食用油、盐、香草、洋葱、辣椒和番茄酱炒制成披萨酱，均匀涂抹在披萨面饼上。

2.撒上切好的奶酪，撒上什锦水果、沙拉酱、再撒上一层奶酪。

3.烤箱预热后，放入烤箱烘烤，加入香草和沙拉酱可以避免口味寡淡。

苹果蜂蜜披萨食材准备

披萨面团100克，马苏里拉奶酪100克，番茄酱、蜂蜜各50克，苹果1个，油浸黑橄榄2个，阿里根努香草、紫苏、盐、橄榄油各适量。

方法步骤

1.苹果切成角状，油浸黑橄榄切成片，均备用。

2.将披萨面团擀成5毫米厚的面坯，放入刷橄榄油的烤盘中，涂抹上番茄酱。

3.放上切好的苹果角和橄榄片，均匀撒上马苏里拉奶酪、盐、阿里根努香草、紫苏，淋少许橄榄油。

4.放入烤箱250℃烘烤5分钟。

5.取出，淋上蜂蜜、少量橄榄油即可。