做葡萄酒之前怎么洗葡萄最干净
做葡萄酒前清洗葡萄就是一件比较麻烦的事情，要想一粒粒的把买来的葡萄清洗，相信你一定望而却步，但如果不洗干净，在心里无论如何也过不关，总觉得不清洗干净，葡萄上面的残留物让你大倒胃口。如何才能又快又干净的把葡萄洗干净，今天，小编就来告诉大家做葡萄酒之前清洗葡萄的方法。
清洗葡萄前注意事项：
1、用剪刀沿着葡萄 的尾部将葡萄一一剪下。此举是避免用手将葡萄摘下时造成葡萄表皮的破坏，以便最好的保留葡萄的完整性，避免清洗时对果肉内部产生污染。
2、要吃多少葡萄就剪多少葡萄，剩余葡萄用纸包好放入冰箱。因为葡萄洗过后不吃容易坏掉，洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放两三天。放冰箱使用塑料袋，会使葡萄表面结霜，引起裂果和腐烂。
洗葡萄最干净的方法之面粉清洗法：
1、将已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中加入1-2勺面粉，就是家中常用的面粉。
2、加入清水，清水的量要完全盖过葡萄，轻轻摇动果盆或用手轻轻搅拌水，使面粉和水均匀混合。
3、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右，将葡萄取出放入果筛中。
4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。
洗葡萄最干净的方法之盐水清洗法：
1、将已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中撒入少许食盐。
2、再往盆中倒入温水，融化成淡盐水，温水要完全盖住葡萄。
3、用手在盆中轻轻进行搅拌，让葡萄皮充分的接触到淡盐水。
4、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右，将葡萄取出放入果筛中。
5、用流动的清水将葡萄冲洗干净。
洗葡萄最干净的方法之牙膏清洗法：
1、将已剪好的葡萄 放入果盆中，加入少量清水，浸湿葡萄表面即可。
2、在手中挤入牙膏，双手互搓，然后轻轻的搓洗葡萄，力量要合适，不能把葡萄挤破。
3、全部搓洗完后，将葡萄取出放入果筛中。
4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。
清洗葡萄完后注意事项：
1、待葡萄清洗完后，如仍担心清水不卫生的话，可以用纯净水再淋洗一下。
2、清洗后如不是立即食用，可以用干净毛巾铺放在一个平盘上，将葡萄放置毛巾上，用毛巾把葡萄上的水快速吸干后，放入干净无水的容器中。
由于买来的葡萄表皮很可能会残留农药，这些，可能不可避免，所以清洗葡萄的环节就显得相当重要。但又为了保证葡萄不会因为过度清洗而减少葡萄的风味和糖分含量，所以最好的清洗方法是将葡萄串直接置入水中，或者放在一个漏勺里，然后用流动的自来水进行反复冲洗。清洗中并不时地翻动葡萄，以确保葡萄果粒能够全部被清洗到，清洗的时间3-5分钟即可。
最后，你一定要注意，在清洗过程中尽量不要直接用手去揉搓葡萄果粒，并尽量保护葡萄表皮的白霜不要被破坏。此外，在清洗葡萄的过程中，还要剔除腐烂、果实颗粒较小，以及未完全成熟的葡萄。
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