上茶的礼仪_喝茶有什么禁忌

2017-03-10

日常生活工作当中,亲朋好友客户来访,难免大家会坐在一起聚餐共叙,开餐之前一般会先上一壶茶,边喝茶边等菜。那么就会有一个上茶礼仪的问题,斟茶的人站在哪里?倒几下?茶斟在哪里为好?假如做错就有可能会出现尴尬的。下面是小编为大家整理的上茶的礼仪,希望能够帮到大家哦!

上茶的礼仪

自古以来,中国是一个礼仪之邦,有完整的礼仪规范和优秀的传统美德,在上茶方面更是有一套的上茶规矩,中国人待客就有“坐,请坐,请上座;茶,上茶,上好茶”的说法.以茶敬客在待客之际是绝对不可缺少的重要礼仪,上茶的规矩可以称作是一种文化的传承,应该流传下来的。

奉茶之人

以茶待客时,由何人为来宾奉茶,往往涉及到对来宾的重视程度。

在家中待客时,通常可由家中的晚辈或家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时,则应由女主人,甚至由主人自己为之亲自奉茶。

在工作单位待客时,一般应由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。接等重要的客人时,则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。

奉茶顺序

若来访的客人较多时,上茶的先后顺序要慎重对待,切不可肆意而为。合乎礼仪的做法应当是:

先为客人上茶,后为主人上茶

先为主宾上茶,后为次宾上茶

先为女士上茶,后为男士上茶

先为长辈上茶,后为晚辈上茶

如果来宾较多,而且其彼此之间差别不大之时,可采取下列四种顺序上茶:

一:以上茶者为起点,由近而远依次上茶;

二,以进入客厅之门为起点,按顺时针方向依次上;

三,以客人的先来后到为先后顺序;

四,不讲顺序,由饮用者自己取用。

敬茶的方法

以茶待客时,一般应当事先将茶彻好,装入茶杯,然后放在茶盘之内端入客厅。如果来宾较多时,务必要多备上几杯茶。以防届时“僧多粥少”,供不应求。

在上茶时,应当借此机会,向客人表达自己的谦恭与敬意。标准的上茶步骤是:

1、双手端着茶盘进入客厅

2、将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上

3、右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近

4、从客人的左后侧双手将茶杯递上去

5、茶杯放置到位之后

6、杯耳应朝向外侧

注意:

若使用无杯托的茶杯上茶时亦应双手捧上茶杯

喝茶有什么禁忌

1、新茶忌急饮

人们都有喜欢购买饮用新茶的习惯。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光。但是有人研究告诫人们,新茶不要饮用的过多过急。原因有二:

第一:新茶的茶香还没有到最好的时候。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来。

第二:是新茶有较多的副作用,对人体的健康不利。

2、忌饮浓茶解酒

喝酒大醉以后,有人常用浓茶来解酒,这种方法是不对的。因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质。咖非碱与酒精结合起来会产生相加作用。这样,不但不能解酒,反而会加重醉酒人的痛苦。因此,解酒忌饮浓茶。

3、饭后忌立即喝茶

食物在进入胃中后,要经过各种酶和胃酸的作用,才能转化为人体可以吸收的营养物质,而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸。因此,饮后如立即喝茶,由于茶中含碱质,会与胃酸中和,水也会冲淡胃液,从而要延长食物油的消化时间,增加了胃的负担。长此下去,会使胃受到损害,影响身体健康。一般地说,在饭后一小时内不宜喝茶。

4、茶叶收藏忌异味

茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很快吸咐它们的气味,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必须保持清洁无味。

茶叶的这一作用也可以利用,例如用茶叶来去除冰箱中的异味,并且还可以反复晒干使用。这可以用泡饮过的旧茶叶来做。

5、饮茶忌多

茶叶中含有一种微量元素氟。氟这种元素虽然是人体必需的微量无素之一,但生理需要量为每天1-1.5毫克。然而,茶叶含氟量,比其它食品的含量竟高10倍,甚至数百倍。摄氟量超过安全数字的规定的范围,因而会引起蓄积中毒。氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪)。因此,饮茶忌过量。

凡是都有度,过度则反。两千五百年前的孔子就说“过犹不及”,真理也。

6、失眠者夜间忌饮茶。

茶的兴奋作用可能会使失眠者更加无“眠”。

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