孕中期营养食谱大全

2017-06-26

导语:孕中期准妈妈胃口大开,胎宝宝正在迅速地成长,需要的营养物质也更多,下面就由jy135小编给大家带来孕中期的营养食谱大全,大家一起去了解一下吧!

孕中期营养食谱大全

1、凉拌银耳:

营养分析:银耳能增强机体抗辐射的能力,有促进骨髓造血的功能;胡萝卜则被称为小人参,是孕期很好的食物。

制作方法:

①银耳提前泡发,去根,胡萝卜切片备用。

②将泡好的银耳和胡萝卜片放在容器中,加入盐、牛肉粉、少许辣椒油、糖、醋搅拌均匀即可食用。

注意事项:如果孕妈妈不喜欢吃辣,可以不放辣椒油;但如果是特别爱吃辣的孕妈妈也不可以多放,因为辣椒会刺激肠胃,影响消化。

2、虾仁炒韭菜:

营养分析:韭菜与虾仁炒食,可以补肾阳、固肾气、治腰痛;韭菜中含有大量的膳食纤维,可改善孕妈妈孕期便秘。

制作方法:

①将虾仁洗净后用水发胀,约20分钟即可捞出沥干水待用。韭菜择洗净,切成段。

②鸡蛋搅匀后加入淀粉和麻油调成蛋糊,然后把沥干的虾仁倒入拌匀。

③炒锅烧热倒入菜油,待油冒烟时倒入虾仁翻炒,糊凝后放入韭菜同炒,待韭菜熟时放入食盐、淋入酱油起锅装盘即成。

3、紫菜豆腐羹:

营养分析:豆腐富含钙,能助骨骼生长;紫菜富含碘,是生长发育、新陈代谢的要素,此菜有利于胎宝宝的生长发育。

制作方法:

①紫菜先用不下油之白锅略烘,洗净用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条;豆腐切成小方粒;番茄切成小块待用。

②烧热锅,放下番茄略炒,加入水,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

③以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味即成。

TIPS:孕中期营养提示

1、蛋白质:

增加蛋白质,有助于建造胎儿器官组织,并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备。

含蛋白质较多的食品主要有牛羊肉、鸡鸭肉、兔肉、蛋类、鱼类、奶类、大豆、豆制品、果实类等,孕妇要以动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配食用为佳,其中动物性蛋白应摄入更多的。

2、脂肪:

摄取脂肪,不仅可以补充胎儿大脑发育必需营养,同时也是在为分娩和产后哺乳做必要的能量贮存。

准妈妈每日做饭时最好使用植物油2—3匙,这样有助于摄入脂肪,其他坚果类如榛子、核桃、花生、葵花子等也富含脂肪,妈妈不用担心自己长胖了,为了宝宝,妈妈就先小小忍一下。

3、微量元素:

补充微量元素,膳食营养才能均衡的,孕中期的妈妈尤其要注意钙、铁、锌、碘等的补充。

铁--如果铁摄入不足或吸收不良则会发生缺铁性贫血,贫血严重时可能引起胎儿发育迟缓、早产甚至死胎;

孕妇可以多吃动物肝脏、瘦肉、禽类、鱼类、豆类、绿色蔬菜以及桃、梨、葡萄等水果。

钙--孕期缺钙,母体易患腰腿痛和骨关节痛、手足抽搐等症,胎儿也易得软骨病;

钙营养可从奶制品、海产品、大豆及豆制品、深绿色的叶菜等中摄入,每天保证要喝两袋牛奶或牛奶、豆浆各一袋。

锌--如果胎儿得不到充足的锌,会影响胎儿骨骼的生长,造成胎儿宫内发育迟缓,免疫力也会下降;

准妈妈应多食牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海产品等含锌较丰富的食物。

碘--孕中期对碘的需要量也增加了,准妈妈可多食海带、紫菜、海鱼、虾皮、鱼松等海产品。

4、维生素:

孕中期对叶酸、维生素B17、维生素B6、维生素C以及其他B族维生素的需要量增加,这个时候,妈妈应增加这些维生素的摄入。

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