旅游文化基础知识
旅游文化是一种全新的文化形态。那么你对旅游文化了解多少呢?以下是由小编整理关于旅游文化基础知识的内容，希望大家喜欢!
旅游文化基础知识
1、全国十大风景名胜
1、万里长城;2、桂林山水;3、杭州西湖;4、北京故宫;5、苏州园林;6、安徽黄山;
7、长江三峡;8、台湾日月潭;9、承德避暑山庄;10、秦始皇陵兵马俑。
2、中国菜系
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。
八大菜系 流派 特点 名菜
1.山东菜系 由济南和胶东两部分地方风味组成 味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼
2.四川菜系 有成都、重庆两个流派。 以味多、味广、味厚、味浓著称。 宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅
3.江苏菜系 由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。 烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤，保持原汁。 鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼
4.浙江菜系 由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。 鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。 龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡
5.广东菜系 有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。 三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉
6.湖南菜系 注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。 红煨鱼翅、冰糖湘莲
7.福建菜系 由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。 以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。 雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾
8.安徽菜系 由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。 以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。 葫芦鸭子、符离集烧鸡
3、中国佛教四大名山
中国佛教圣地：山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山、浙江普陀山;
分别供奉文殊菩萨、普贤菩萨、地藏菩萨、观音菩萨。
4、中国道教四大名山
位于湖北十堰的武当山;
位于江西鹰潭的龙虎山;
位于安徽黄山的齐云山;
位于四川都江堰的青城山。
5、五岳是哪五岳
东岳泰山，位于山东泰安市。
西岳华山，位于陕西华阴市。
南岳衡山，位于湖南衡阳市。
北岳恒山，位于山西浑源县。
中岳嵩山，位于河南登封市。
6、六艺
礼、乐、射、御、书、数