土豆条炒肉片怎么做好吃 土豆条炒肉片的做法介绍

土豆条炒肉片是一款美味的家常菜，平时想烹制这道菜的家庭主妇们，知道土豆条炒肉片怎么做好吃吗？下面一起随小编来看看。

制作土豆条炒肉片需要准备的食材

主料

猪肉

100g

青椒

30g

胡萝卜

30g

土豆

300g

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

葱姜蒜

适量

花椒大料

适量

红辣椒

适量

料酒

适量

醋

适量

鸡精

适量

豆瓣酱

适量

水

适量

土豆条炒肉片的做法步骤

1.土豆切成条，泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。

2.锅里倒油，下入花椒大料和红辣椒炸香。

3.倒入猪肉翻炒。

4.猪肉变色后，下入葱姜蒜。

5.放入适量郫县豆瓣酱炒香。

6.倒入料酒。

7.肉炒香后，倒入土豆条和胡萝卜、青椒条。

8.翻炒均匀后加入盐。

9.倒入一点水。

10.倒入醋。

11.倒入蚝油翻炒均匀至上色。

12.关火，加入适量鸡精。

13.装盘后配上米饭开吃吧!

土豆条炒肉片烹制小贴士

1.因为放了郫县豆瓣酱，酱里含盐，炒菜的时候盐要适量。

2.因为土豆含有淀粉，用铁锅炒的时候，锅底会巴锅，倒一点水就不会巴锅了。

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