8款土豆的好吃做法
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆的做法有很多种，如土豆丝，土豆片，拔丝土豆等等，口味多样，可甜可酸。接下来，小编给你推荐8款土豆的好吃做法，快跟小编一起来看看这些做法吧!
一、拔丝土豆的好吃做法
拔丝土豆所需的材料：
主料：土豆200g，白糖300g
辅料：油，白芝麻，淀粉
拔丝土豆的具体步骤：
1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。
3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。
4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
二、培根土豆饭的好吃做法
培根土豆饭所需的材料：
培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭
培根土豆饭的具体步骤：
1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。
2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味
3.米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水
4.加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可
培根土豆饭小诀窍
1)培根选油脂多点的比较香，我这次用的偏瘦了。
2)蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些， 这个饭一定要味足才好吃。
3)加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。
三、红烧土豆的好吃做法
红烧土豆所需的材料：
主料：土豆
辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块
红烧土豆的具体步骤：
1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
2、把姜切条若干，放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。
小诀窍
在红烧土豆块时，一定要不把盐和酱油都倒的过量，这样土豆块会有一点的咸，另外就是土豆块一点要变熟，这样吃起来才有甜味，要不然吃起来就会有麻麻的感觉。
四、鲜虾土豆沙律的好吃做法
鲜虾土豆沙律所需的材料：
土豆1个，黄椒1个，鲜虾10个，鱼露，橄榄油，柠檬1个，蒜2瓣
鲜虾土豆沙律的具体步骤：
1.土豆去皮刨丝泡清水，烧开水煮3-4分钟，捞出来过冷河，控干水备用。
2.黄椒切细丝，用盐腌制片刻备用。
3.鲜虾去头去壳，汆水至熟，过冷河，控干水备用。
4.把调料拌在一起，加少许糖，鸡粉调味，浇在食材上，拌匀即可
五、葱烧土豆条的好吃做法
葱烧土豆条所需的材料：
主料：土豆(黄皮)500克，葱白200克，
调料：豌豆淀粉50克，色拉油100克，白皮大蒜5克，姜5克，酱油5克，味精2克，盐3克
葱烧土豆条的具体步骤：
1.土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条;葱白切成5厘米长的段;大蒜剥去蒜衣洗净切片;姜洗净去皮切末。
2.勺内放油加热至八成热时，把土豆条用水洗一下控净水，放入淀粉中沾一薄层干淀粉，放油中炸透捞出。
3.用味精、淀粉、酱油、精盐、素汤，调成汁备用。
4.另用勺放40克油，加热后放入葱段炒成金黄色时，倒入蒜片、姜末炒几下，投入炸好的土豆条，最后倒入调好的汁，汁熟包在土豆条，葱段上时，点明油出勺装盘。
六、红烧土豆片的好吃做法
红烧土豆片所需的材料：
土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
红烧土豆片的具体步骤：
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
红烧土豆片的小诀窍
1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。
七、醋溜土豆丝的好吃做法
醋溜土豆丝所需的材料：
主料
土豆，胡萝卜
辅料
葱，醋，生抽，盐，淀粉 ，麻油
醋溜土豆丝的具体步骤：
1. 调个料先~~~醋，生抽，盐，淀粉，加少量水调匀
2. 胡萝卜切丝
3. 土豆去皮洗净切薄片
4. 土豆片叠放好切丝
5. 土豆丝入清水浸泡片刻
6. 煮锅加水烧开，放入土豆丝煮至断生，这步要自己掌握了，土豆丝的粗细影响时间长短，捞出一根尝尝吧，别熟过了
7. 起油锅，放葱丝，胡萝卜丝，土豆丝快速翻炒
8. 倒入料汁翻炒入味，淋上少许麻油收浓汤汁即可
八、香脆土豆球的好吃做法
香脆土豆球所需的材料：
土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油
香脆土豆球的具体步骤：
1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉!
小贴士:材料的量自定义。