香蕉面包的做法步骤,怎么用烤箱做香蕉面包

2017-03-06

香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。你想自己动手做好吃的香蕉面包吗?那么,现在小编就来分享香蕉面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

香蕉面包的制作食材

主料

高筋面粉

250g

牛奶

100g

蜂蜜

40g

鸡蛋

1个

酵母

4g

3g

辅料

香蕉

2根

克林姆酱

适量

装饰糖粉

适量

香蕉面包的做法步骤

1.将主料中的所有材料混合,揉成面团

2.将面团揉至可以拉出大片筋膜

3.盖保鲜膜在温暖处发酵

4.当面团涨至原先的两倍时,一发结束

5.将面团按压排气后,分割成60克的面剂,醒发十分钟左右

6.面团醒发的过程中,准备包馅用的香蕉。将每根香蕉分为两段,每段对剖,共八段备用

7.醒发完成的面剂擀成长方形,宽度略大于每段香蕉的长度。

8.取一段儿香蕉,包入面团中

9.自上端向下小心卷起,卷起时注意两端要捏紧

10.卷起后中间呈圆柱形,但两端接近于锥形

11.用两手按压揉搓两端,使其更细长(我另一只手在拍照,没办法拍全,SORRY)

12.搓好后的面团应该是这个样子

13.将面团摆入盘中,整理成月牙状即可

14.考虑到面团膨发后的大小,为保证成品不粘连,一个烤盘我只放了四个成品

15.将整形好的面坯移入温暖湿润处进行二次发酵,大约需要40-60分钟

16.当成品涨至两倍大时,二发结束

17.在面坯的表面,挤上克林姆酱

18.每个面包上均匀的挤三道线,都是从一个尖端到另一个尖端

19.制作完成的面坯移入预热好的烤箱,160度上下火烘烤15分钟左右

20.当面包表面金黄时,移出烤箱

21.在面包表面撒上适量的糖粉做装饰

22.每一口都能咬到香蕉的面包,在这个夏季里食用,倍觉清爽

和香蕉相宜的食材搭配

1、牛奶:提高对维生素B12的吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。

2、燕麦:改善睡眠;对孕期睡眠不佳有改善作用,燕麦富含膳食纤维,还能防止便秘。

3、李子:清热润肠;对改善便秘有一定效果。

4、银耳、百合:养肺、通便;对孕期、产后、宝宝的便秘状况都有改善作用。

5、白芝麻:补益心脾,养心安神。香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质,烦躁不安时可以炖煮来吃。

6、桃子、芒果:润喉、促进食欲;怀孕初期胃口不佳可以适当吃些。

7、川贝母:清热生津、润肺滑肠;哺乳期可以适当吃些,孕妇禁食。

8、玉米须、西瓜皮、冰糖:治疗高血压,是患有妊娠高血压孕妇的食疗方。

9、巧克力:兴奋神经,改善心情;对防治产后抑郁有积极效果。

10、冰糖:治疗便秘;适用于各个人群,是治疗便秘的食疗方之一。民间有用香蕉炖冰糖,医治久咳的偏方。

11、苹果:防止铅中毒,对于儿童尤为有利,可以帮助帮助儿童排出体内的铅。

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