泡爪的制作方法是什么

2016-11-08

泡爪制作简单,用料简单,干净卫生,时间快,虽然什么都简单,但味道不错。下面小编为大家介绍泡爪的制作方法,欢迎阅读。

泡爪的制作方法一

食材主料鸡爪300g辅料泡椒100g花椒10g盐2小勺八角10粒姜片5片苹果醋100g步骤

1.鸡爪洗净在中间剁成两块。

2.锅内烧一锅水,加入鸡爪,一勺盐,花椒,八角,煮10分钟,筷子能穿透就好了。

3.把煮熟的鸡爪捞出,清洗干净,放水龙头下去开流水冲十几钟。

4.盆内倒入适量开水,先放花椒和泡椒泡一会,再倒入泡椒水,姜片,盐,苹果醋混合均匀。

5.把冲淋好的鸡爪放入浸泡,放入冰箱隔夜就可以吃了。

泡爪的制作方法二

1鸡爪洗干净,把指甲剪掉

2觉得指甲剪不剪的朋友可以忽略

3洗干净之后,把水烧开,倒入锅内先过下水,盛出再洗一遍,之后再烧开一锅水倒入鸡爪煮五分钟

4在煮鸡爪的过程中把姜蒜头剁碎,喜欢吃辣的也可以切些辣椒加进去

5鸡爪煮好后把水倒干,放一小勺(适量)盐巴腌制十分钟,然后加入姜蒜辣椒,老酒酱油,醋,充分拌均匀,泡半小时就可以吃了,记得别加水

6充分搅拌

7如果泡的汁不够也可以动手自己搅拌

泡爪的制作方法三

1. 鸡爪,翅膀洗净后下锅沸水煮10钟左右。

2. 在煮鸡爪的同时,可以准备待会制作泡爪的配料。还要备一盆凉开水,泡爪出锅以后用凉水冲泡,这样鸡爪的口感才会Q…

3. 泡爪煮熟出锅后,先用凉水浸泡冷却,洗去表面多余的油脂。

4. 把所有配料加入到之前准备的凉开水中,根据自己的口味加入适量的小米椒,醋,盐,糖,加两勺生抽上色好看…调好酱汁就可以放入鸡爪啦,最后盖上保鲜膜放进冰箱浸泡两天就可以吃啦。

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