幼儿园《认识花生》教案设计

2017-05-12

《认识花生》教案设计一

活动目标：

1、让幼儿了解花生的特征、用途及生长过程。

2、通过剥花生、种花生等活动，培养幼儿的动手实践能力，激发幼儿爱劳动、爱家乡的情感。

3、为幼儿创设宽松的环境，让每位幼儿都有机会参与尝试，支持鼓励他们大胆、清楚地提出问题，发表不同的意见，表达自己的想法和感觉，发展幼儿的表达能力。

4、鼓励幼儿与同伴和家庭、社区的有关成员进行合作，共同解决问题。

5、在活动中，引导幼儿对周围活动的数量形等现象产生兴趣，建构初步的数概念。

活动准备：

1、与家长联系，示范讲解花生的多种吃法，带幼儿实践活动，剥、种、收花生等，培养幼儿动手实践能力。

2、活动区备一些皮花生、小筐等，让幼儿剥花生活动。

3、美工区备一些花生仁、花生壳、火柴棒、橡皮泥、纸、彩笔等供幼儿制作活动及绘画活动。

4、准备小铁锨、小镢、耙子及花生仁、小篮子等，组织幼儿种花生活动。

活动过程：

(一)花生好吃

晨间活动中，陈增辉小朋友将一些花生放入种子角，它对我说：“老师，这是我拿来的花生，我妈妈在家剥，花生好吃，你吃一个吧。”“谢谢”，我表扬了他。其他孩子也围过来。“我家里也有，老师。”“我还帮妈妈剥花生来，里面的仁真好吃。”孩子们得到老师的表扬非常高兴，此时对花生好吃产生了兴趣。说着有的孩子就往嘴里添花生。我让孩子们每人吃一个，然后引导幼儿谈话，探讨花生的特征，有哪些吃法。

“这个花生像葫芦，还像小鸡，里面有二个仁”，陈增辉小朋友拿起来对大家说。“这个像公鸡头，里面有一个仁”，张学博小朋友笑着拿起一个让大家看。“还有三个仁的、四个人的像小辫”，万蕾小朋友神秘地说见过。“我也见过，长长的像麻”，贺文汉也抢着说。孩子们观察皮花生有趣，便用手摸着想象他们的形状——“真有趣，花生皮上长麻子”，王晓雯笑眯眯地说。她接着说：“别看披上又麻子，里面的仁可好吃呢。”于是，孩子们七嘴八舌地讲出了多种吃法。“花生可以生吃，也可以炒熟了再吃。”“我妈将花生仁压碎，添上糖包糖夹更好吃。”“还可以用花生造糖，造月饼”……

孩子们对吃花生的方法谈了很多，并用手势比划着。

“花生还能出油呢，很香很香的，我妈炒菜就用花生油”，万蕾小朋友说。杨帅接着说：“还能造花生饼，喂养猪呢”，吕恒鹏小朋友说。“花生还可以卖钱”，“花生还可以卖给外国人吃。”赵帅小朋友说：“老师，这是花生出口吧?”“对，是出口换外汇。”……

孩子们越说越来劲，边观察花生，边编出谜语来“妈屋子，红帐子，里面睡个白胖子。”

(二)剥花生

1、活动目的：培养幼儿的观察力，实践探索的兴趣，激发幼儿爱劳动、爱家乡的情感。

2、活动准备：皮花生若干、小筐、小篮子等。

3、活动过程：

这几天，晨间谈话的主题是剥花生。每个孩子都高兴地讲述自己在家里做的一件高兴事——看妈妈剥花生，帮妈妈剥花生。根据孩子的兴趣，我让幼儿亲自实践，将幼儿分成两组，每组选一个组织者，分配材料，选择用具，讨论探讨方法。第一组刘子成选择了夹子，他试了一试说：“夹不动，来用小锨压。”它将花生放在小锨上，用脚踏下去，也是如此效果。第二组王小雯领着用手剥，有的用嘴要。“用手剥太慢，用嘴咬不卫生。”“把花生放入篮子用脚搓。”可孩子们看到碎仁也较多。于是他们商讨“造机器人帮忙。”“造剥花生的机器剥快”，我表扬了孩子爱动脑筋探索的想法，孩子们很高兴。

通过幼儿实践，体验到劳动辛苦，从中激发了爱家乡的情感。

(三)种花生

五一期间，幼儿在家中，观察种花生，已有了经验。有的帮忙成人播花生种，已了解了方法。

今天，贺文汉小朋友在种子角里剥开一个花生：“有两个花生仁，正好种墩花生。”他问我：“老师，我们种花生吧。”“你问问大家同意吗?”他一体，孩子们可高兴了。“好，我也会。”王晓雯说。贺文汉问：“每墩播几个种子你知道吗?”王晓雯说：“可以播两个，也可以播三个。”最后，孩子们商量用什么工具，怎样整地、耠沟、施肥、点播种子、盖土等，孩子们边讲述，边用手比划着，有的还说出需要大除草剂盖地膜等方法，为了满足孩子们动手实践的欲望，我为他们准备了工具，与孩子一起种花生。在孩子们的兴趣中，每人拿了两个花生仁播在耠好的沟里，孩子们那认真劲可爱极了，每人播下一墩，还数着：“一墩、两墩……是谁种地第几墩。”盖好土，孩子们还踏了踏，说：“压压种子还有力气。”

这次活动，孩子体验到成功的快乐，谈着：“大家每天来观察，看谁种地花生长得快。

(四)小记者

种下了花生种，孩子们第二天就来观察长出来没有。吕恒鹏小朋友很着急来问我：“老师，花生怎么还不出来呢?”我笑了笑：“可以采访农民呀。”于是大家准备回家问问爸爸妈妈，因为爸爸妈妈种过话生。

通过家长的配合，孩子们知道了，原来种子发芽也许时间和条件。花生生长的过程要经历发芽、长茎叶、开花、结果期、还需要及时管理，如：除草、浇水、去虫等。孩子们将了解的经验记下了，打算继续对花生进行观察。

(五)花生长出来了

孩子们带着希望蹲在种植角处，仔细观察着自己仲下的花生。陈增辉说：“快长出来吧，我种的第一。”吕恒鹏说：“我是第二墩，种子又大又胖应该长得快。”“一周多了，应该顶盖了吧?是温度低的原因吧?”孩子们根据已有的经验在交流着，因为我们种植角靠南墙，透光性差些，温度比朝阳处相对低些，因此，种子发芽会吃些。

第二天，孩子们又来到种植角，吕恒鹏拍手叫道：“你们快看，我的花生顶盖了。”陈增辉也笑着说：“我种地也顶盖了。”多数孩子高兴的排起了小手。刘子成小朋友说：“怎么我得没有顶盖呀?”王晓雯说：“一定是烂种子了。”刘子成永手扒了几下土：“哎呀，是种子烂了，我种得是碎一点的种子。”万蕾小朋友说：“碎花生仁是用来炸油的，用该挑好的种子才行。”有的小朋友急着用手掀开花生顶开的“盖”，杨帅说：“别动，让花生自己顶开吧。”赵帅说：“让它出来晒晒太阳还健康。”“等它长大一些才行，那叫‘清墩’我爷爷说的。”万蕾小朋友说。孩子们问我对不对，我肯定了孩子们已掌握了经验，是聪明的孩子，激发他们继续研究。

又一次，孩子们观察起花生的叶子来，有的说叶子像把扇子，是椭圆形的，有的说叶子像大象的耳朵，孩子们的想象力很丰富，我引导幼儿观察花生的叶子、茎的特点，万蕾说：“花生叶子是绿色的，细长的茎上都有四片扇子。”王晓雯说：“像花儿一样美，叶子是两片两片对称的。”说着对我要求：“老师，给我们纸，我们画下来吧。”于是我为幼儿准备了纸、笔，让幼儿到种植角处，边观察边画，小朋友们非常高兴，还将自己和伙伴观察的样子画了上去……

(六)活动总结

幼儿生活中有许多好奇的事，孩子们好问好模仿，愿意去动手实践探索，像孩子们看到花生好吃就拿起来尝尝，看见妈妈剥花生就动手帮妈妈，遇到问题喜欢追问到底，通过让幼儿观察和动手实践活动，孩子们认识了花生的特点、用途及生长。因为生成活动是尊重孩子们的兴趣需求而设的，老师的引导，家庭、社区的配合都有利于孩子继续探究，起铺路、桥梁的作用。因此，我们应抓住幼儿生活中的事，做为生成课题，对幼儿进行引导，为他们创设良好的环境与条件。

《认识花生》教案设计二

活动目标

1.了解花生的组成结构，认识花生的生长过程。

2.学习从内向外有序的观察。

3.愿意在集体面前大胆表达自己对花生的认识。

活动准备

1.每组准备一小筐花生。

2.投影仪。

3.花生的生长过程图片(发芽、长大、开花、结果)

4.铅笔、记录纸(每人一份)

5.各类花生制成的食品。

活动过程

一、导入活动，激发幼儿兴趣。

1.教师(出示布袋)：“我的袋子里有一样东西，我要让你们来摸一摸，看看你能不能猜出是什么?”

2.个别幼儿上台隔着布袋摸一摸并说出自己的猜测。教师引导幼儿说出自己的猜测及理由。

3.教师倒出布袋中的东西证实幼儿的猜测结果。根据幼儿猜测的理由初步印证花生的外部特征。如:硬硬的、麻麻得不光滑。等等。

二、幼儿探索。

(一)探索花生的外部特征。

1.每桌发放一筐花生。引导幼儿说一说自己拿到的花生的外型特征。幼儿在充分感知的基础上说出自己的发现。

教师：“每人拿出一颗花生看一看、摸一摸、闻一闻。先看看花生长的什么模样?”

教师：“花生摸上去有什么感觉?”

教师：“最后我们来闻一闻，花生是什么味道?”

3.教师小节：把幼儿对花生外型的感知进行总结。

4.利用投影仪集体观察。

把幼儿的观察结果对照投影仪上的实物说一遍。花生的外壳颜色是乳白色的，样子像麻花、摸起来麻麻的、不光滑。

教师：“刚才我们看到的、摸到的都是花生最外面的样子。在花生的硬壳壳里是什么样子的呢?你想知道吗?”

(二)探索花生的内部特征。

1.教师：“花生里面是什么样子的呢?”(幼儿回答)

“是你猜的，还是你看到的?”

“怎样打开花生?”(幼儿说出自己的方法)

2.剥开花生。

教师：“用你自己的方法打开花生，并把你的发现记录在纸上。”

3.幼儿剥花生并观察记录。

教师巡视幼儿活动情况并给予适当指导。

4.幼儿说自己的观察结果。

教师把幼儿的观察记录放在投影仪上，让其对照自己的记录向大家介绍自己的观察结果。

5.幼儿在记录方法上会有所不同，教师在引导幼儿说观察结果时可适度引导幼儿说一说自己的记录方法。

三、利用投影仪集体观察花生剥开后的各部分及生长过程。

1.教师对照花生的实物从外向内介绍花生。

2.教师：“花生是生长在哪里的?”(幼儿回答)

3.教师把花生的生长过程的图片利用投影仪向幼儿呈现。

教师对照图片向幼儿介绍花生的生长过程。以及根据花生的结果实时的特点，向幼儿介绍花生又叫“落花生”。

四、讨论了解花生的用途。

1. 教师：“人们很聪明，不仅知道花生可以吃，还把花生制成了各式各样的美味食品。你知道花生以做什么食品呢”

引导幼儿说出生活中看到的、吃到的花生制品。

2.教师可以向幼儿介绍花生的药用价值。如：花生红皮可治疗贫血、胃不好的人常吃花生可以养胃等等。

五、品尝花生制品。

幼儿边品尝边说出所品尝食品的味道。