玉米饼好吃做法

2017-03-21

玉米饼属于精品主食,主要原料是玉米、糯米,口味是甜,工艺是煎,制作难度属于中级。下面是小编给你整理的玉米饼好吃做法。

玉米饼好吃做法1.

主料:玉米面、黄豆面、面粉

辅料:糖、小苏打、牛奶

1. 将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;

2. 再加入适量糖和小苏打;

3. .分次加入温牛奶和面;

4. 和成光滑的面团即可;

5. 锅烧热,加少许油,将油均匀的刷满锅底;

6. 将适量玉米面团平按压放入锅里;

7. 加适量的水, 盖上锅盖;

8. 当锅里水汽冒出,两分钟后揭开盖, 转为小火, 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;

9. 热腾腾,香喷喷的玉米饼就做好了, 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。

玉米饼好吃做法2.

材料

玉米面200克,面粉75克,鸡蛋2个,白糖25克,牛奶200克,花生油50克,泡打粉6克。

做法

1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。

2、加入牛奶、温水、白糖,磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。

3、锅内刷油烧热,用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼,用小火烙至熟透,底面呈金黄色铲出,装盘即成。

玉米饼好吃做法3.

基本材料:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许

制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克

以上料先蒸30分钟凉后加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。

玉米饼好吃做法4.

材料

主料:玉米面

辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶

调料:白糖、花生酱、牛油

烹制方法

1、用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;

2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。

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