五花肉美味的做法

猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。下面是小编给你精心整理五花肉美味的做法，仅供参考。

五花肉美味的做法1

材料

韩式袋装泡菜，五花肉，葱，姜，蒜，韩式辣酱

做法

1 五花肉切薄片

2 放少许油把五花肉投入

3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出

4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香

5 倒入韩式泡菜

6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁

7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟

8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用

五花肉美味的做法2

材料

五花肉250g，料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量

做法

1、五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时。

2、将五花肉均匀打片，加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱，搅拌一下，再撒入黑胡椒粉，彻底搅拌均匀，盖盖放冰箱腌制一晚。

3、平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。

小诀窍

1、五花肉冷冻一下，这样定型后有利于切片。

2、腌制一晚，这样的五花肉会更入味。

五花肉美味的做法3

材料

五花肉1块，面豉酱适量，生粉适量，蒜适量，油适量

做法

1.将五花肉切成薄片。

2.加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。

3.待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟。

4.美味无比的面豉酱蒸五花肉出锅了，可以吃好多碗饭，呵呵。

五花肉美味的做法4

材料

五花肉350克，土豆一个半，花椒、桂皮、八角、香叶等，葱、姜，生抽2勺，冰糖

做法

1.五花肉切块，料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。

2.锅内加油，烧至3分热，加冰糖翻炒，至融化且炒出糖色。

3.下五花肉翻炒上色。

4.加水，没过肉表。加葱、香叶、桂皮、八角、生抽，大火炖煮至沸腾。

5.转小火炖煮40分钟。持续加水，防止炖干。

6.加入土豆，小火炖15分钟。

7.大火收汁，装盘。