牛奶吐司面包的做法

2017-02-08

在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。平时生活中你会做牛奶吐司面包吗?今天,小编为大家推荐牛奶吐司面包的做法。

牛奶吐司面包的食材准备

主料

高粉

260g

细砂糖

35g

鸡蛋

50g

牛奶

130g

黄油

30g

辅料

2g

酵母

3g

牛奶吐司面包的具体做法步骤

1.面包机内放入牛奶,鸡蛋,盐,细砂糖

2.再加入高粉和酵母

3.启动和面程序15分钟

4.第一个和面程序结束,方旭切小块的黄油

5.继续选择和面程序,30分钟

6.和面程序结束,切小块,拉出薄膜,证明和好。然后拿出搅拌叶,放在面包机中,启动发酵程序,1小时

7.发酵至2倍到2.5倍时,手指沾干粉按下去,不反弹,就是发酵好了

8.发好的面团取出,排气后,分成均匀的三份,揉圆并盖上保鲜膜,静置10分钟

9.拿一块擀成椭圆形

10.由上往下卷起

11.竖放后,在擀成椭圆形

12.再由上往下卷起

13.全部卷好后,并排放入土司盒中

14.放入烤箱,进行二次发酵

15.待发酵至八分满,取出,盖上土司盖。此时烤箱185度,上下火预热

16.放入预热好的烤箱,185度,50分钟

17.烤好后立刻取出脱模,晾凉后切片食用。

牛奶营养分析

1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;

2. 牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;

3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕;

4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽;

5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少;

6. 牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

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