开水果店前要准备什么工作

2016-12-01

一个大城市一般都会有几级批发场,比如北京,据我所知最大的批发市场是新发地,每天都有大量外省水果发货到此,除此之外各个区也有自己的批发市场,开水果店前要准备什么工作?

开水果店的准备工作:弄清楚批发的真实价格

各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围是不同的,到底怎样才能搞清楚真实的批发价格呢,秘诀就是:不动声色,细心观察。

很多人直接过去问价格,其实这种方式是最无效的,一般批发商都不会告诉你真实的价格,所以就不要问了,上午10点左右是批发市场最活跃的时候,如果你是新手这个时候到市场转转,这时候直接找那些正在过秤准备成交的批发商,暗中观察他们的真实价格。

它们一般都是把货过称,把数量用笔记本记下来,这时候你要观察总共有多少斤,一般他们会用计算器计算费用的,如果可能就靠过去看他们计算的过程,这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,进的货数量不一样价格也有差别,多观察几次就能搞清楚了。无奸不商,一些必要的技巧:

批发价格到底是多少?

一个老汉把所有的货过完了,总共500斤,老板用计算器算总费用,算下来后说共375元,老汉有自己又算了一遍,说是350元,原来他们早谈好的价格是0.7元/斤,但老板最后是按0.75/斤计算的,结果相差了25元,最后老汉指出来才避免了损失,这是我亲眼看到的,当老汉指出来时那个老板的脸都红了。

注:这里的数据500斤是为了方便计算采取的整数,真是的斤两是468斤,价格是真的。

到底多少斤?

一个中年汉子买了12筐香瓜,每箱过秤后他都会把斤量计在自己的本本上,当称到第八箱的时候估计是发现第六箱斤两可能有问题,又重新让过秤,虽然结果是斤两正好,但他这种近乎神经质的小心给我不少启发,像他这种老手以前一定被人家在斤两上算计过,才会这样的小心,对新人来说更因该要注意这些细节了。

一个也不能少!

一辆车里装满了杏,都使用标准的箱子装好的。价格是一箱33元,批发商说一箱重28斤,这个价格是定了的,也是大家谈判后的结果。

开始的几个来批发的抱了箱子交了钱就走了,当轮到一个有30多岁的小个子时,他表现得很细心,这些细心也为他带来了好处。他首先把箱子的胶带打开,仔细的检查了果子,这时他发现了一个坏果,要求老板给他换了一个,当检查好果子后,老板用胶带给他封上了。

开水果店的准备工作:认清批发商

以新发地为例,批发商有两大类四小种:

一、本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:

(1)直接到外地收货,自己再批发;

(2)直接从外地中间商处接货再批发给终端零售商;

二、外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:

(1)在本地收大量的果子,每天用自己的车运到新发地再直接批发给零售商;

(2)是大种植户直接把自己家中的果子运到新发地直接批发给零售商。

这几个类别是我给分的,大家认清这些会对你选择批发商有好处。

更多相关阅读

最新发布的文章