苇田河蟹与鲈鱼混养技术

摘要从苇田准备、科学育苇、蟹鱼混养、收获等方面总结了苇田河蟹与鲈鱼混养技术,以期为苇田河蟹与鲈鱼混养技术的应用推广提供参考。

关键词苇田;河蟹;鲈鱼;混养技术

盘锦市有芦苇湿地面积8万hm2,年产芦苇50万t。芦苇湿地是“天然的物种库”,苇田的浮游生物和底栖生物是鱼蟹等天然的饵料。为了充分保护、利用芦苇湿地资源,实现芦苇湿地利用和资源经济效益最大化,笔者从2002年开始进行了苇田河蟹与鲈鱼混养试验研究,连续7年实现了芦苇产量不减,产河蟹112.5kg/hm2,产鲈鱼97.5kg/hm2,增收3 450kg/hm2的目标。

苇田河蟹与鲈鱼混养模式是以苇田育苇为主,水产养殖为辅的多样化、多层次、立体化生态种养殖模式[1]。河蟹、鲈鱼以苇田水中浮游生物和底栖生物为天然饵料,其排泄物又是芦苇的有机肥料,互惠互生,形成良性的生态经济链。目前,鲈鱼人工育苗和苗种培育还没有形成规模和产业化,这是制约鲈鱼养殖发展的瓶颈[2]。因此,要进行鲈鱼人工育苗和苗种培育科技攻关,使苇田河蟹与鲈鱼混养有一个新的突破。现将芦苇田河蟹与鲈鱼混养技术总结如下,以供农户参考。

1苇田工程建设

按照苇田湿地科学育苇、水产养殖立体开发要求进行工程建设。芦苇湿地多数地区盐碱较重,为了灌溉、排盐,田间格堤一般确定为长1 000m、宽200m,四周由环沟、环坝形成封闭式田块。田块内高差应小于50cm,每个田块(条田)都有独立的进、排水闸。环沟(养殖侧渗沟)要求宽6m,深1.5m。田间格堤是距环沟(养殖侧渗沟)外侧1m处,用挖环沟(养殖侧渗沟)取出的土建底宽7m、顶宽5m、高1m的矮坝。

此种工程建设优点:一是田间格堤可以隔水,有利于控制田间隔水层,便于田间管理人员通行,收割期可以作运输车道;二是田间格修成1 000m×200m条田,便于机械作业,田间排灌,节省水资源,促进芦苇生长,提高产量;三是利用环沟(养殖侧渗沟)可以进行苇田排盐,调节芦苇适合生长的盐度。利用环沟的水体可以养殖鱼、虾、蟹等淡水养殖品种,可以利用环沟两侧、通风透光和边际效益应所增产的芦苇以弥补挖沟损失的芦苇产量。

在灌溉、排水闸门环沟内,要设置防逃拦网。拦网上的上纲要缝塑料布,还要在闸门附近堤坝上架设防逃围布。具体操作如下:在矮坝靠近苇田一侧,挖一条宽15cm、深15cm的小沟,然后插竹竿(竹竿一般70cm长,插入土中15cm),间距为0.8～1.0m,在距竹竿顶部5cm处拉上聚乙烯绳,起连接作用。将宽度适宜的塑料布一边固定在绳子上,另一边放入小沟内,将浮土回填踏实。应注意防逃围布要高出地面50cm。

2科学育苇

苇田排灌是苇田稳产高效的关键,做好“三灌三排”[3]。即第1次灌溉是芦苇发芽期,一般在3月中旬灌溉,3月末排水;第2次灌溉是芦苇拔节期,一般在4月中旬灌溉,5月上旬排水;第3次灌溉是芦苇抽穗期,6月中旬灌溉,9月末自然落干。

值得注意的是,灌溉后一定要按要求时间及时排水,防治苇芽闷死。总之,苇田灌溉本着“春浅,夏深,秋湿”的原则,用水层来调节芦苇生长适宜的温度。苇田盐度超过7‰,芦苇就不能正常生长,影响产量,同时也影响河蟹生长。因此,要定期测定苇田水的盐度,如果盐度超标应采取灌溉排水方法,把苇田盐度降到3‰以下。

3蟹鱼混养

扣蟹的选择以个体整齐、肢体完整、体表光泽、体质健壮为宜[4]。一般4月初开始在苇田环沟投放扣蟹3 000只/hm2进行养殖,扣蟹规格为120~160只/kg。鲈鱼苗种选择以个体整齐、无体表伤、无病菌感染、活力强的苗种。一般5月中旬,把规格30～33尾/kg,苇田环沟投放野生鲈鱼苗种450尾/hm2进行养殖。

该苇田河蟹与鲈鱼混养模式,基本上不投喂饵料。河蟹饵料来源主要是依靠苇田内的水生生物。养殖过程中,根据实际情况可以投放一些饵料作补充。每年7～9月正是河蟹摄食高峰期,可以投一些低值贝类(蓝蛤、田螺等)生物饵料。

4收获

目前已经用机械或半机械收割芦苇。一定要加强收割管理,千万不要伤害芦苇秋芽,保护芦苇资源。每年10月是河蟹、鲈鱼起捕阶段。河蟹起捕可以用地笼网或夜间岸上人工捕获。如果起捕的河蟹不肥,可以把起捕的河蟹集中一起在池塘育肥,然后再出售。鲈鱼可以用挂网或把环沟水排干后起捕。经过每年4～10月的养殖,河蟹、鲈鱼基本达到了养殖规格。河蟹平均养殖规格为90g/只,鲈鱼平均养殖规格为270g/只。

5参考文献

[1] 王德林.苇田综合高效养殖与循环经济模式研究[J].现代农业科技,2008(24):238,240.

[2] 孟晓金,刘洪文,董顺义,等.河蟹鲈鱼混养技术[J].河北渔业,2004(5):41.

[3] 刘树,梁漱玉.芦苇高产及苇田养殖技术[J].新农业,2005(5):15.

[4] 周志新.高产高效技术——蟹鱼混养技术[J].渔业致富指南,2005(5):40-41.