黄豆猪手汤的具体做法分享

黄豆有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏的功效作用。黄豆猪手汤有哪些好吃的做法呢?那么，现在小编就来分享黄豆猪手汤的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

黄豆猪手汤的做法【1】

材料

猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量

做法

1，黄豆用温水泡一个小时

2，猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用

3，锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开

4，关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可

黄豆猪手汤的做法【2】

材料

猪脚500g，老姜1块，(我妈秘制的)家乡糯米醋2L，黄豆50g，盐2茶匙，花生油20ml

做法

1、洗净黄豆，浸泡30分钟捞起备用

2、洗净猪脚，拔干净毛，斩成块

3、老姜去皮，拍扁

4、锅里下油烧热，下姜块和猪脚炒干

5、倒入家乡米醋，煮制至沸腾，然后转去瓦煲

6、加入黄豆，大火烧开转小火煲2小时

7、加盐调味即

黄豆猪手汤的做法【3】

材料

主料：猪蹄500克，大豆150克，调料：盐3克，白酱油3克，胡椒粉2克

做法

将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。

黄豆猪手汤的做法【4】

材料

猪脚750克，黄豆250克。调料盐10克，鸡精2克，胡椒籽2克，味精2克，葱、姜各10克，米酒10克，汤粉10克。

做法

1、先将猪脚刮毛洗净，剁成2.5厘米见方的方块，在沸水中氽10分钟左右汆去血水，黄豆用清水浸10个小时。

2、把猪脚、黄豆一起装罐，加入矿泉水500克、味精、盐、鸡精、胡椒籽、葱、姜、米酒、汤粉一起入罐，再放入直径一米的大缸中煨制6-8个小时即成。

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