麻辣小龙虾的做法

2017-06-23

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导语:相信很多的人都是喜欢吃麻辣的小龙虾的吧,可是你们了解过它的做法了吗,会做了吗,不如今天小编来分享它的做法给你们学习下吧。

麻辣小龙虾的做法

食材:

主料:小龙虾1000克,

辅料:郫县豆瓣酱1汤匙,麻椒10克,花椒5克,冰糖5块,八角2瓣,蒜6瓣,细香葱2根,食盐1/2茶匙,水300毫升,植物油2汤匙,干辣椒3个,香芹1/2根

做法:

1.把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净,这需要一些时间,但是要认真做

2.准备好材料备用

3.放油,5成热,放入干辣椒和蒜片,出香味以后

4.放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段,翻炒一下

5.放入冰糖,翻炒,将豆瓣酱炒香

6.放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀

7.大火并加300毫升水,水其实是适量的,一般加到小龙虾一半位置就好了,撒入盐和麻椒

8.加水后3-4分钟,待汤汁收缩,撒些葱段,就可以出锅了

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