怎么做牛肉发面包子，牛肉包子的家常做法

牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。你想自己动手做好吃的牛肉发面包子吗?今天，小编为大家推荐牛肉发面包子的家常做法。

牛肉发面包子的制作食材

主料

牛肉

300g

包菜

1/2个

大葱

1根

面粉

400g

发酵粉

5g

辅料

生姜粉

1小勺

花椒粉

1小勺

盐

1小勺

酱油

1/2小勺

孜然粉

1/2小勺

粗辣椒面

1小勺

料酒

1/2小勺

牛肉发面包子的做法步骤

1.面粉、发酵粉加水和面;

2.面团发酵至2倍大;

3.撒上少许面粉;分成小剂子;

4.擀开成圆面片;

5.牛肉切成小粒;

6.撒料酒、盐、花椒粉、生姜粉、酱油腌制20分钟;

7.包菜切细丝;

8.大葱切碎;

9.葱碎、包菜丝、牛肉拌在一起，加辣椒粉、孜然粉、盐再拌匀;

10.把肉馅包入面皮里做成包子;

11.锅中加凉水;蒸蓖上铺纱布，摆上包子，留些空隙;

12.等包子发好，开大火蒸20分钟，关火后5分钟再开盖。

牛肉的使用效果

1、味甘、性平，归脾、胃经;

2、牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效;

3、老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

4、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉的营养价值及功效

1、补血增强免疫力抗衰老防病防癌

2、增长肌肉。

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

3、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

4、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

5、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

6、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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