广东红豆糕的4种家常做法

2016-12-13

人们对于红豆的食用是有很多年的历史了,从古代的时候人们就非常的喜欢红豆,而且红豆对于保健我们的身体是具有非常好的效果的。你喜欢自己动手做广东红豆糕?你知道如何做出可口好吃的广东红豆糕吗?接下来小编给你推荐广东红豆糕的4种家常做法。

广东红豆糕的家常做法一

广东红豆糕的材料

红豆140克,椰浆200克,琼脂5-10克,糖适量

广东红豆糕的做法

1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上

2.泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火煮40分钟,至红豆酥烂

3.提前将琼脂用凉水泡软

4.煮好的红豆滤出水,将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化

5.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中,加入适量糖调味

6.椰浆红豆汁倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏

7.将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出,切成小块,搭配炼乳一起吃

广东红豆糕的家常做法二

广东红豆糕的材料

马蹄粉1盒,红豆小半碗,新鲜马蹄6个,砂糖适量(根据各人口味调),白芝麻适量

广东红豆糕的做法

1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒,红豆洗净放入锅里煮熟,白芝麻炒熟,待用。

2、250克的马蹄粉,用600冷水开成粉浆。

3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。

4、把糖水倒入马蹄粉浆里,搅拌均匀。

5、蒸盘洗净,在底部抹上一层油。

6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘,抹均匀平整,在上面铺上一层鲜马蹄粒,隔水蒸约15分钟。

7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2,再铺上一层白芝麻,蒸15分钟。

8、继续掀开锅盖,在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄,再倒进剩下的粉浆,盖好,蒸20分钟。

9、最后,在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆,摆好形状,继续整5分钟,熄火。

10、在常温下待至冷却后切开就可以啦!

广东红豆糕的家常做法三

广东红豆糕的材料

熟红豆,杏仁露一听,鱼胶粉10克,白糖20克

广东红豆糕的做法

1、红豆放入模具中,我用的是果冻模具,如果没有的,可以直接放保鲜盒里哦!

2、杏仁露放小锅内,加白糖和鱼胶粉,小火加热,不停的搅拌至糖溶化。

3、把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中,放冰箱冷藏至硬即可。

广东红豆糕的家常做法四

广东红豆糕的材料

红豆140克,椰浆200克,琼脂5-10克,糖适量

广东红豆糕的做法

1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上

2.泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火煮40分钟,至红豆酥烂

3.提前将琼脂用凉水泡软

4.煮好的红豆滤出水,将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化

5.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中,加入适量糖调味

6.椰浆红豆汁倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏

7.将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出,切成小块,搭配炼乳一起吃

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