蒜香青豆的营养价值及功效

蒜香青豆吃起来香脆可口，现在已经成为热销的休闲食品，青豆中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及微量元素等营养素。那么你知道蒜香青豆的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的蒜香青豆的营养价值及功效，希望对你有帮助!

蒜香青豆的热量表

热量(大卡)373.00

碳水化合物(克)>35.40

脂肪(克)>16.00

蛋白质(克)>34.50

纤维素(克)>12.60

蒜香青豆的保存

蒜香青豆袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。

蒜香青豆的选购

在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的，真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色。

蒜香青豆的功效

养胃健胃、补血养血、提高免疫力、开胃消食、控制食欲、养颜、抗衰老

蒜香青豆的营养价值

蒜香青豆中含有丰富的营养物质。据研究表明，蒜香青豆中，富含有多种的维生素，其中最多的应该就是维生素B，此外蒜香青豆中还含有多种的矿物质元素。

蒜香青豆的烹饪技巧

一般制作好的蒜香青豆直接食用即可。

蒜香青豆的作用

1.预防脂肪肝

蒜香青豆含有不饱和脂肪酸、大豆磷脂等活性物质，有保持血管的弹性的作用，能够预防脂肪肝。

2.防癌抗癌

蒜香青豆中含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，能够抑制大部分的癌症。