青萝卜的功效与营养价值

青萝卜大家都不陌生，作为日常生活中常见的一种蔬菜，受到不少朋友的喜爱。下面跟着小编一起来看看青萝卜的功效及营养价值。

青萝卜的功效介绍

青萝卜的功效很多。青萝卜内含丰富的消化酵素，能够促进消化，化解胸闷，抑制胃部过多胃酸;青萝卜还在预防富贵病方面有着非常好的功效，稳定血压、软化血管、降低血压等效果明显。

如果想减肥的话，还可以多食用青萝卜。青萝卜所含热量较少，而且富含纤维素，食用之后可以增强饱腹感，对减肥极为有利。同时青萝卜中的消化酵素，能够帮助人体内废物的排出。

青萝卜还可以抑制癌细胞的生长，常食青萝卜在预防癌症，控制癌细胞的生长和扩散方面有着较好的作用。

此外，青萝卜在祛痰、利尿、止咳等多个方面都有非常不错的功效。

青萝卜营养价值介绍

青萝卜内富含多种人体所需要的营养物质，例如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、叶酸、钙、钾、钠等。青萝卜水分丰富，味道微甜微辣，也被人们称为“水果萝卜”。另外，青萝卜中还含有芥子油、膳食纤维，人们食用之后能够增强饱腹感。

哪些人不适合吃萝卜

萝卜虽好，但并非人人适合。第一、由于萝卜能够下气消积，因而脾胃虚弱且没有积滞的朋友最好不要常常食用，否则极有可能带来相反的作用;第二、患有老慢支、哮喘病的朋友不适合食用萝卜。萝卜属于凉性食物，而患有老慢支、哮喘病的人们长期脾肾亏损，因此也不适合常食萝卜;第三、腹泻者不适合食用萝卜。萝卜能够通气下气，如果食用萝卜的话，会加重病情。

青萝卜食谱推荐

排骨青萝卜汤

材料：猪排骨、青萝卜、豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。

做法：1、将排骨洗干净改刀成1寸长段，青萝卜洗净切成块或片。

2、坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖，炖一小会儿后，放入青萝卜再炖，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末和醋即可。

作用：排骨青萝卜汤味道鲜靓可口，香味浓郁，营养丰富。多喝有利于排尿，身体新陈代谢所产生的废物能随之及时排出体外，使身体处于一种“干净”的状态，有助于抵抗感冒病毒的侵袭，带有防病功效。