奶油玉米浓汤要如何做,奶油玉米浓汤的做法步骤

2017-03-05

植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。平时生活中你会做奶油浓汤吗?那么,现在小编就来分享奶油玉米浓汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

制作奶油玉米浓汤的准备材料

主料

熟玉米粒

200g

土豆

300g

洋葱

100g

鸡高汤

700g

辅料

面包丁

适量

罗勒碎

适量

黑胡椒碎

5g

2 g

香叶

3片

奶油玉米浓汤制作过程的步骤

1.洋葱切碎丁,土豆切片,备好香叶

2.锅中放黄油融化

3.倒入洋葱碎煸香

4.倒入土豆片翻炒

5.加入鸡高汤

6.玉米粒加入一半多一点,留一点玉米粒后面用

7.煮到土豆熟了加入盐和黑胡椒粉调味,关火稍微晾凉。挑出香叶

8.倒入料理机中,打成糊

9.倒回锅中,煮开后加入剩余的玉米粒,

10.再煮一两分钟即可出锅。

11.煮好的汤盛入碗中,撒上少许罗勒碎,放上面包丁即可享用啦。面包丁是我自己做的红枣面包切的丁,面包丁搭配浓汤,很配的哦。

奶油的介绍

1、长寿膏

长寿膏已经经过超高温处理来延长其寿命,高温加热一小段时间来使其稳定,在纸板盒中可见,长寿膏通常含35%乳脂。冷冻后很好打发,能舀在甜品或者用在烹饪中,在减脂奶油中也可用到。

2、制造业奶油

脂肪含量高于40%,一般在零售店无法购买,主要用于专业的食品工业。

3、压缩包鲜奶油

压缩包鲜奶油有很方便的包装,最低乳脂含量为25%,当包装阀门压低的时候,无公害的氧化亚氮气体推进燃料很快会驱散,给蛋糕和甜品送出已经打发好的奶油。

4、减脂超稠奶油

这种奶油比标准的高脂厚奶油脂肪含量少50%,但却具备其所有的美味,这种奶油产品含24%脂肪。不适合用于打发或煮沸。

用法:和水果或者布丁在烹饪中一起食用,有丰富的奶油风味。

储藏:放在冰箱5天以上,一旦打开后就在3天之内使用,并在截至日期前用完,不适合冷冻。

5、减脂稀奶油

比标准的稀奶油脂肪含量要少25%,这是理想的低脂肪选择,不适合打发或者煮。

用法:在调味酱、汤、调味品或者咖啡中使用或者倒在水果上。

储藏:放在冰箱冷冻5天以上,一旦打开后就在3天内使用,截至日期前用完,不适合冷冻。

6、(低脂)稀奶油

(低脂)稀奶油是薄奶油,传统用于倒在曲奇上丰富其口感,脂肪含量在18%-20%之间,也叫做轻奶油。

用法:倒在水果和布丁上或者用于烹饪中,特别是在汤和调味酱中,不适合打发,不能煮沸。

储藏:放在冰箱冷藏5天以上,一旦打开以后就在3天之内使用,在截止日期前用掉,除非混合在烹饪的菜肴中,否则不能够冷冻。

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