烧烤锡纸的用法
2017-06-11
锡纸和烧烤算是完美的搭档,锡纸包裹着烧烤的食物,紧紧的锁住了烧烤食物的原汁原味,因此用锡纸烧烤的食物味道更浓郁。下面小编就给大家介绍烧烤锡纸怎么用。
烧烤锡纸怎么用
推荐美食——锡纸包翅根
1.鸡翅根八个,洗净,倒上腌肉料,搅拌均匀,放冰箱里三个小时。期间可以拿出来几次,继续搅拌,为了更好的入味。
2.取一块锡纸,把翅根摆在上面。
3.包好翅根,边缘一定要折好,防止烤的时候有汁液跑出来。
4.将米技炉开到7档预热,然后把锡纸包直接放到炉子上面。炉芯3秒钟之内加热,速度非常之快。
5.可以把锡纸包翻面加热,注意翻面的时候最好带上隔热手套,别看炉子表面波澜不惊的样子,实际上表面很烫手呢。
6.五档加热15分钟,期间翻面两次,听见吱吱想,估计是油冒出来了,又打开锡纸,在翅根表面刷点油,敞开着继续煎一分钟就好。
烧烤锡纸的市场价格
1.深泽县沃联商贸有限公司的烧烤锡纸价格是20元
2.上海汐灿商贸有限公司的烧烤锡纸价格是15元
3.岳阳市必应商贸有限公司的烧烤锡纸价格是10元
4.义乌市缕浪日用品厂烧烤锡纸价格是3元
5.上海顶点家用铝塑制品有限公司烧烤锡纸价格是2元
6.厦门金峰源包装工业有限公司烧烤锡纸规格30cm*8m 9.90元
7.力拓日用品源头厂家烧烤锡纸规格5m*30cm 1.60元(价格来源网络,仅供参考)
烧烤用锡纸的好处
我们日常使用的锡纸又叫铝箔纸,其实和锡关系并不是很大,更多是沿用了粤港的习惯叫法,在烹饪中很多时候都用得到。
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用,除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热,防止食物烧焦外,在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面,它也能发挥作用,野外烧烤也少不了它。
锡纸分为光面和哑光面,光面在外可以更好地吸收外部热量,帮助食物均匀受热。哑光面接触食物,可使热量均匀地散发在食物的表面,缩短烹饪时间。