红萝卜汤的具体做法步骤

红萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。美味的红萝卜汤应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享红萝卜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

红萝卜汤的食材准备

主料

排骨

300g

辅料

淮山

500g

盐

适量

红萝卜

适量

虾仁干

适量

葱花

适量

红萝卜汤的具体做法步骤

1.排骨洗净

2.淮山，红萝卜准备好

3.虾干少许

4.将以上1-3材料放入砂锅煲中，煲了3小时，淮山都化了。

5.撒少许葱花，调味后关火。

6.煮的时间够久，淮山都化了，汤十分浓，很香。

红萝卜的功效

1.助消化

现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。

2.止咳、化痰、平喘

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。

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