黑糯米的营养价值_黑糯米如何选购

黑糯米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。那么你知道黑糯米的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的黑糯米的营养价值，希望对你有帮助!

黑糯米的简介

黑糯米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。黑糯米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。黑糯米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。黑糯米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

黑糯米的热量表

热量(大卡)343.00

碳水化合物(克)>75.10

脂肪(克)>1.70

蛋白质(克)>8.30

纤维素(克)>1.40

黑糯米的保存

黑糯米需要干燥保存，并且应该密封好，做好防虫防潮的工作。

黑糯米的选购