电饭煲和电饭锅的区别？电饭煲的分类和特点

大家在日常做饭时,是少不了用到厨房煮饭电器的,现在市场上有电饭煲和电饭锅两种产品,很多朋友都有些搞不清楚电饭煲和电饭锅的区别在哪里,对于相对较为新颖的电饭煲的分类和特点也不是很清楚。下面我们就来看一看电饭煲和电饭锅的区别在哪里,电饭煲有哪些类别。

电饭煲和电饭锅的区别

1、电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具,利用电热烹饪食物的厨房电器,其工作温度大多在100℃上下,不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳 动现代化不可缺少的用具之一。

2、电饭煲是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在电饭煲缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。

3、电饭锅与电饭煲的外形区别在于电饭煲锅和盖是相连的,这样有利于保温,而电饭锅是锅、盖分离的,在用途上,电饭煲可以蒸煮食物和饭,而电饭煲除此外还可以蒸蛋糕或者煲汤之类。

4、电饭煲一般多用于蒸米饭、煲汤等,一般不能用于炒菜。现在的电饭煲一般都稍微有点压力,带点压力锅的味道,而电饭锅可以用于炒菜。当然电饭锅也可以烧汤蒸米饭,但是结构简单,焖米饭用时间短,口味不如电饭煲闷出的好吃。

电饭煲的分类和特点

1、一般来说,电饭煲按外形,可以分为圆煲、方圆煲和方煲。比起圆煲和方圆煲,方煲更加小巧,但内胆容量却没有随之缩小,符合现代人追求小巧玲珑的时尚概念,但对工艺和技术的要求也随之提高。

2、按控制方式电饭煲可分为机械控制式、电脑控制式和电子控制式,其中机械电饭煲与传统电饭锅的功能很类似,主要用于煮饭,价格也较便宜,符合一般消费者的消费水平,因此所占的市场份额也较高;电子煲属于中间产品,价格比机械煲略贵又不如电脑煲的功能强大;而电脑型电饭煲又称微电脑智能型电饭煲,它利用微电脑进行传感测量,控制细微的沸煮温度变化,功率在800瓦左右,有利于节能。

3、现在的全智能电饭煲具有小火预热、中温吸水、大火加热、焖饭充分沸腾功能,从而煮出形态饱满、晶莹剔透、透芯松软、口感均匀。同时机体带有预约时功能,可根据自身需求对食材进行熬煮。产品内胆采用2.0毫米优质合金,加热均匀,不易变形,操作面板上设计了煮粥、煲汤、蒸煮等功能菜单,充分满足不同烹饪需求。

电饭煲和电饭锅有着相似之处,但也有着很大的不同,可以说电饭煲是电饭锅的延伸产品,具有着电饭锅所不具备的性能,这就时电饭煲和电饭锅根本的不同吧。现在电饭煲还在不断地推出新产品,这对于电饭煲的类别和特点都会有新的变化,大家在选购电饭煲时也要注意。