关于安全健康卫生的黑板报内容

随着社会经济的发展,生活水平的提高,人们的饮食文化日益多样化.食品卫生与食品 安全成为了人们茶余饭后最为热议的话题。下面就随小编看看安全健康卫生黑板报相关内容，希望对你有帮助哦。

关于安全康卫生的黑板报内容图片欣赏

关于安全健康卫生的黑板报内容图片1

关于安全健康卫生的黑板报内容图片2

关于安全健康卫生的黑板报内容图片3

关于安全 健康 卫生的黑板报内容内容

1、食品及其基本卫生要求

食品是指各种供人食用、饮用的成品及原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的加工物品、销售的食品，应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

2、食具的消毒与保洁

食具的消毒主要有物理消毒和化学消毒。物理方法较为简便的是煮沸消毒，将用过的餐具、茶具用洗涤剂洗净后放到开水中煮沸十分钟，便可达到灭菌消毒的目的。

如果有条件可以使用消毒柜。消毒柜目前常见远红外线高温、臭氧等几种，是集消毒与保洁功能于一体的消毒器。化学方法是采用化学溶液中产生的次氯酸起消毒作用，适用于不耐高温的食具，但要浸泡一定的时间，才可收到消毒效果。

经消毒后的餐具、茶具不要再用抹布去擦拭，以防止重新污染。放置食具的容器，如碗柜、筷子筒的卫生也很重要。碗柜应加盖或掩好门，筷子筒端藏水，为细菌繁殖提供了重要条件，所以应定时清洗和消毒筷子筒。

3、食物中毒的症状

凡是误食腐败不洁食物或含毒食物，如毒菌。发芽的马铃

腹泻的症状，如不及时处理，有的可危及生命。

首先应注意，凡是中毒者吃过的食物均不能再让其他人吃，以免发生集体中毒。

4、吃剩饭为什么能引起食物中毒

主要原因是腊样芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。腊样芽胞杆菌是一种耐热又到处可见的细菌，在生米上就会有腊样芽胞杆菌。当米饭在夏季放置6小时以上，细菌在米饭中繁殖还会产生一种肠毒素，若吃到带有腊样芽胞杆菌肠毒素的米饭就会发生恶心、呕吐等中毒症状。金黄色葡萄球菌是一种不耐热的细菌，存在于人的鼻腔、咽喉、皮肤的表面及肠道粪便中。尤其在化脓性病灶里更多。当炊事人员身上有外伤，化脓性病灶和工具等接触到金黄色葡萄球菌后，又接触到米饭，使米饭受到污染，放置较长时间，米饭中的细菌就会产生。肠毒素是耐热的，煮沸腾100C，30分钟也不能完全破坏。所以对这种剩饭仅草率的回锅加热仍能引起食物中毒。

5、发生食物中毒怎么处理

发生食物中毒后，除采取抢救措施外，应根据国家有关规定，及时向所在地食品卫生监督机构报告：事发单位还应保护好现场及剩余的可疑食品，保留病人的呕吐物及粪便，协助食品卫生监督机构做好调查及善后工作。

6、怎样预防食物中毒

(1)不吃病死的禽、畜肉。

(2)不吃腐败变质食物。

(3)不吃被农药污染的食物。

(4)不吃发芽的土豆(马铃薯)。