怎么做蛋糕

每次路过蛋糕店的时候是不是觉得里面的蛋糕很美味呢?其实除了去蛋糕店买蛋糕，在家也能制作蛋糕。下面小编教大家如何做蛋糕，欢迎阅读。

自制蛋糕

材料

鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。

做法

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、接着用筷子将蛋清打成泡沫状，放入适量的盐，白糖接着打，直到有点粘稠的时候再放入一勺白糖打10分钟左右，打成奶油状即可，当然这样的做法很费力气，有打蛋器就会省事很多。

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，

4、加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、最后将搅拌好的东西倒入其中，并蹲几下锅，将其中的气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟即可，然后将毛巾摁在通风口20分钟，直到跳了键就可以了。

懒人蛋糕

材料

5只鸡蛋，4勺糖，面粉。

做法

1、将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停。

2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅)，按下煮饭键。

3、直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下