土豆炖鸡肉的好吃做法有哪些
土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。现在就由小编来跟大家分享一下土豆炖鸡肉的好吃做法有哪些?
土豆炖鸡肉的好吃做法一
土豆炖鸡肉的材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
土豆炖鸡肉的做法
1.鸡切小块;葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑)
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
土豆炖鸡肉的好吃做法二
土豆炖鸡肉的材料
小鸡，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量，干红椒4、5个，八角两个，桂皮、花椒少许，姜数片，蒜数粒，生抽，料酒，盐，葱段。
土豆炖鸡肉的做法
1、小鸡剁成鸡块，热水多洗几遍洗干净血水(不喜欢过水，所以用此方法)，沥干水。
2、炒锅注油烧5成热，放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香，再放入沥干水的鸡块，大火爆炒至鸡块出水味香，加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀，加入清水没过鸡块，焖20分钟。
3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材焖20分钟，最后再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可，加入葱段起锅。
土豆炖鸡肉的好吃做法三
土豆炖鸡肉的材料
小公鸡一只，土豆2个，豆瓣酱
土豆炖鸡肉的做法
步骤1：鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干;土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
步骤2：锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。
步骤3：用锅中多余的油爆香葱段和姜片;然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。
步骤4：大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜，你不妨试着做一下哦。
土豆炖鸡肉的好吃做法四
土豆炖鸡肉的材料
土豆，鸡翅，香菇，姜，鸡精，料酒，食用盐，砂糖，卤料包
土豆炖鸡肉的做法
1、鸡翅用开水烫一下，切花，腌制备用。
2、土豆切块，香菇提前浸泡，姜切片。
3、将腌制好的鸡翅和土豆、香菇、姜片、卤料包一起放入砂锅中。
4、加入适量开水。
5、炖锅沸腾后，依个人口味加盐、砂糖调好味即可。