白领贫血应该如何应对
白领贫血怎么办，在都市上班的女性很容易贫血，尤其是压力大的女性很容易患缺铁性贫血，那么白领们应该如何应对贫血呢?跟着小编一起来看看吧。
适合贫血白领吃的食谱
1、白烧菠菜
材料：菠菜、食盐、葱姜蒜、香油、芡粉。
做法：将菠菜清洗干净，然后切长段备用;将菠菜放入开水之中焯一遍，取出之后放入清水之中泡凉，取出沥干水分。
将葱姜蒜末放入油锅之中爆香，随后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入适量的芡粉进行勾兑，淋上一些香油就可以起锅了。
2、肝泥蛋羹
材料：猪肝、鸡蛋、香油、葱姜水、花椒水以及食盐。
做法：将猪肝清洗干净之后切片，然后放入开水之中焯一边，取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中，打散。
将肝泥和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的调味品，蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。
这道食谱之中含有大量的脂肪、蛋白质以及铁元素，具有很好的补血以及调养身体的作用。
3、芹菜炒猪肝
材料：猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法：将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用。
在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，最后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用：这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。
这款食谱非常适合女性使用，不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显着的治疗效果。这道食谱中含有大量的铁质以及叶酸，是人体合成血液的重要成分。
4、红白豆腐
材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
做法：将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用;将猪血块清洗干净，然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用;在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。
白领贫血原因
都市白领如何补血?女性需要多吃含铁丰富的食物，贫血是女性最常见的一种症状，特别是缺铁性贫血，这除了与女性生理有密切关系之外，还可能与不良的生活饮食习惯有关。
性患缺铁性贫血吃什么好呢?发生缺铁性贫血一般都是因为身体里铁量供应不足，而这时候又不注重补充铁质，这样就容易发生铁质供不应求的情况。患上缺铁性贫血的人，一般会出现：头昏眼花、心悸失眠、发色黯淡，甚至月经失调等等症状。贫血症状长期得不到及时纠正，将会形成恶性循环，引起患者免疫力下降，容易使其发生疾病。因此，不想健康受到贫血的威胁，就要积极采取相对应的治疗措施。
白领贫血注意事项
1、在配餐时在每日充足热量的基础上精心选择富含铁的食物，如：肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果(葡萄十、杏干、干枣)、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。铁的吸收利用率较高的食物有瘦肉、鱼禽、血、内脏，含血红素铁。吸收率为10%--20%。其它含非血红素铁的食物有乳蛋、谷类、硬果、干果的蔬菜(其中蛋黄为3%，小麦为5%)吸收利用率较低，在10%以下。
2、同时要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等。注意配备含维生素C高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白质的摄入量要高，每日每公斤体重1.5克，用以合成血红蛋白。烹调用具宜用铁制的锅。在食用补铁饮食时不要饮茶，以免影响铁的吸收。合理安排餐次和内容，食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。
3、枸杞大枣粥是人们用来防治缺铁性贫血比较常见的一款食疗方。这款补血食疗方需要用到的原料有：枸杞、大枣、大米。制作方法是，将这三种原料一一用清水洗干净，然后放入锅中加入适量的水熬成粥即可食用。正常情况下，患有贫血的人每天服用3—4次，连服30天，贫血症状就能得到明显的改善。另外，这款食疗方还起到滋阴益气的功效。
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