孕妇能吃果冻吗_孕妇能不能吃果冻

2017-04-08

果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。果冻很多人喜欢吃,小孩子也喜欢吃,那么孕妇可以吃果冻吗?下面一起来看看吧。

孕妇能吃果冻吗

孕妇多吃果冻不太适合,果冻虽好吃,但没营养而且含防腐剂高,多吃无益。

果冻的营养价值

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶,是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体,具有可溶性膳食纤维的基本特性,是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂;魔芋是一种草本植物,又名蒟蒻,主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地,而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品,魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖,是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶,这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且,卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%,占总成本约5%左右。

但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用。由于果冻中含有大量膳食纤维,导致其在人体中的消化非常快,添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉,补充的效果并不是很好。

1.大多数果冻中使用的都是海藻胶,这是一种天然食物添加剂,在营养学上,把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维,对人体的主要营养作用是调节肠道功能,特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的,多吃可以增加肠道内的湿润度,改善便秘。

2.一些果冻中还加入了低聚糖,有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。据调查,大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象,在无法及时补充蔬菜、水果的情况下,多吃点果冻增进消化,也不失为好的选择。

3.果冻的另外一大好处就在于它的低能量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素,想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。

果冻的选购攻略

应该在正规的大型商场或超市购买品牌知名度较高的果冻产品。注意产品的标签标注是否规范,果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者、企业名称和地址、生产日期、保质期、以及储藏条件等内容。

注意单个包装要密封完好无破损,尽可能选购近期生产的产品。

应尽量避免选购色彩太艳的产品,这样的果冻有可能色素超标。

食用时先观察果冻,无肉眼可见的外来杂质,有正常的色泽,具有与其品种相一致的风味,无异味。

色泽均匀,近似鲜果的颜色,具有果香味,酸味适中,无异味;细腻均匀,柔软适中,富有弹性,无明显絮状物,气泡直径不得超过4毫米;包装容器完整,无肉眼可见的外来杂物。

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