苹果的作用 苹果的食用事项

2017-03-30

苹果是大家非常喜欢的一种水果,它含有多种维生素。苹果的作用是什么呢?苹果有哪些食用事项?现在就由小编来跟你讲一讲苹果的作用与事项吧!

苹果的作用

1、止泻因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。

其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,所以能利肠止泻。

只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮,连汤食之。

2、通便苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,能使大便松软,便于排泄。

因此食用苹果能促进通便,治疗大便干燥,宜将苹果烤熟了吃。

3、对于女性妊娠反应者吃苹果不仅能补充热量、维生素等。

苹果还能调节水盐及电解质的平衡,防止频繁呕吐所致的酸中毒。

4、防治高血压苹果含有较多的钾,较少的钠,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,使之排出体外。

5、增进食欲益于婴儿生长苹果中所含的溶解性磷和铁,易于消化吸收。

有益于婴儿生长和发育,还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。

6、减肥苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解。

经常食用苹果可以防止肥胖,脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。

7、防治贫血常吃苹果还能增加血色素,使皮肤变得细白红嫩。

因此,对于贫血患者来说,食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。

8、防止老化苹果中含的钙质和维生素E,具有利尿美容的功效,可以有助于防止老化。

9、预防糖尿病苹果所含的果胶,能防止胆固醇增高,减少血糖的含量。

适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。

10、增强记忆力苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素,而且更重要的是它富含锌元素。

苹果的食用注意事项

1、吃苹果,别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

2、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

3、苹果不宜与海鲜同食。

苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。

苹果的功效

1.生津止渴

苹果可以润喉去燥,使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2.润肺除烦

苹果富含维生素,可以保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。

滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

4.解酒

苹果能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。

苹果可解酒后头痛脑涨,脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收,保护胃粘膜。

5.养心

苹果能保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

6.促进生长发育

苹果对儿童的生长发育有益,能促进生长和发育。

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