莲子汤的好吃做法有哪些
莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。你喜欢吃莲子汤吗?你想知道怎么做莲子汤吗?下面就让小编来跟你讲讲莲子汤的好吃做法有哪些?
莲子汤的好吃做法一
莲子汤的材料
银耳 ，莲子，红枣，冰糖
莲子汤的做法
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
步骤2：锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
莲子汤的好吃做法二
莲子汤的材料
猪脚，新鲜莲子，姜片，料酒，盐，水，味精随意
莲子汤的做法
1.买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。
2.把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。
3.猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。
4.下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。
5.煮至汤发白，关火即可。(莲子若去衣，汤会牛奶般白，我是没去衣的)
莲子汤的好吃做法三
莲子汤的材料
百合50克，莲子50克，山药20片，红枣20颗，白木耳20克，冰糖适量
莲子汤的做法
1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。
2)将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软。
3)加入冰糖拌溶即可。
莲子汤的好吃做法四
莲子汤的材料
薏，仁50克，莲子100克，冰糖少许
莲子汤的做法
1，薏仁和莲子洗净
2，放入沙锅中，加入水和少许的冰糖
3，煮至薏仁和莲子软烂即可.