莲子汤的好吃做法有哪些

2016-12-07

莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。你喜欢吃莲子汤吗?你想知道怎么做莲子汤吗?下面就让小编来跟你讲讲莲子汤的好吃做法有哪些?

莲子汤的好吃做法一

莲子汤的材料

银耳 ,莲子,红枣,冰糖

莲子汤的做法

步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

步骤2:锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

步骤3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

步骤4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

莲子汤的好吃做法二

莲子汤的材料

猪脚,新鲜莲子,姜片,料酒,盐,水,味精随意

莲子汤的做法

1.买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。

2.把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。

3.猪脚放进煲锅,注放足量水,置大火上烧开,再次捞去浮沫,倒料酒,下姜片,转小火煲2个半小时。

4.下洗净的新鲜莲子,和猪脚一起煮,加盐调味,再煮40分钟左右。

5.煮至汤发白,关火即可。(莲子若去衣,汤会牛奶般白,我是没去衣的)

莲子汤的好吃做法三

莲子汤的材料

百合50克,莲子50克,山药20片,红枣20颗,白木耳20克,冰糖适量

莲子汤的做法

1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。

2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。

3)加入冰糖拌溶即可。

莲子汤的好吃做法四

莲子汤的材料

薏,仁50克,莲子100克,冰糖少许

莲子汤的做法

1,薏仁和莲子洗净

2,放入沙锅中,加入水和少许的冰糖

3,煮至薏仁和莲子软烂即可.

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