北京茶道表演

2017-05-18

北京茶道表演的资料

茶艺表演背景资料:长嘴铜壶茶技,源于唐代唐文宗时期峨嵋山是在当时提倡坐禅,僧人居士作为修行而演绎的。经过明、清两代,茶技术不断完善,直至上世纪80年代初,发掘出了更富于表演性的功夫茶技。茶功夫更是以刚健向上的艺术风格,以阳刚之美独树一帜,成为古今茶道中的一道独特景观。融入舞蹈、武术、禅学,与茶文化于一体,一招一式都将让您感悟到生命的动感、活力和茶的哲理。

茶艺表演动作‘以柔克刚以静制动一点带面以形取巧’法度严谨,讲求手眼一气呵成,形神一脉相通。表演以形相随为第一境界,以得心应手为第二境界,以得意忘形为第三境界。观者需心平气和,意无杂念.屏声静气.调和呼吸,于一招一式中休悟行云流水的杯中谒语,表演以配合精巧而至上,以动作连惯而至心,以群星共舞而至尊。

中国茶道形式

①煎茶

把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代，有“吃茶”之说。流行于唐代。

法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫“吃茶”。

唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。

②斗茶

古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。

③工夫茶

清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。

茶道用具

1、置茶器也就是俗称的“茶道六君子”

① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

③ 茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。

④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。

⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。

⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。

2、理茶器

① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。

② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。

③ 茶针：用于通壶内网。

④ 茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。

3、分茶器

① 茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

4、品茗器

① 茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。

② 闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。

③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。

5、涤洁器

① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。

② 茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。

③ 渣方：用以盛装茶渣。

④ 水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。

⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。

⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。

⑦ 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

6、其它

① 煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。

② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。

③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)

④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。

⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。

⑥ 温度计：用来学习判断水温。

⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。

⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣。

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