西红柿炒茄子的家常做法

2017-01-06

西红柿含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。你想自己动手做西红柿炒茄子吗?今天,小编为大家推荐西红柿炒茄子的家常做法。

西红柿炒茄子的食材准备

主料

猪肉

50g

西红柿

150g

圆茄子

300g

辅料

10g

5g

酱油

5ml

5g

花生油

30ml

西红柿炒茄子的具体做法步骤

1.茄子洗净切片。

2.西红柿洗净切块。

3.猪肉切片 。

4.热锅下宽油,放入少许葱姜炝锅。

5.放入肉片炒至变色。

6.再放入茄子片。

7.炒至茄子变软。

8.放入西红柿炒至出汁。

9.加酱油,盐,剩余的葱姜翻炒均匀。

10.盖盖烧2分钟关火。

11.盛盘。

西红柿的营养价值

美容、防衰老:

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

治高血压:

每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

治贫血:

将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

治肝炎:

取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;

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