南瓜粥的家常做法，怎么做好吃的南瓜粥

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。平时生活中你会做南瓜粥吗?下面，小编来为你介绍南瓜粥的家常做法。

南瓜粥的材料准备

主料

老南瓜

1500克

糯米面

200克

小豆

1杯

豌豆

1

面粉

0.3杯

辅料

水

10杯

盐

4小匙

南瓜粥的制作过程

1.把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在锅里蒸熟。并把小豆﹐豌豆(没有可以不加)也洗净放在锅里一起加水煮熟。

2.开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊将南瓜取出用勺子刮去肉。

3.把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面摇匀。太稀时也可以加一点面粉;

南瓜的食用方法

1、南瓜粥

材料：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。

做法：南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。

功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

2、南瓜饭

材料：老南瓜、大米各适量。

做法：将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。

功效：可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。

3、南瓜饼

材料：老南瓜适量。

做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。

功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

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