咖喱牛肉汤的做法配方，怎么做咖喱牛肉汤才好吃

牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用。好吃的咖喱牛肉汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍咖喱牛肉汤的制作做法配方。

咖喱牛肉汤的材料准备

主料

牛肉

500g

粉丝

50g

辅料

盐

适量

油咖喱

适量

味精

少许

咖喱牛肉汤的制作过程

1.粉丝 牛肉

2.锅中放煮开

3.放入牛肉过水

4.煮开后洗净

5.锅中放水倒入牛肉用大火煮开改成小火煮2小时

6.2小时后放适量的油咖喱煮2分钟

7.再放入粉丝煮开

8.然后放少许盐煮2分钟

9.最后放少许味精拌勻出锅

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。

5.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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